Sandwich poulet au cari et fenouil croquant et gourmand pour un pique-nique

Sandwich poulet au cari et fenouil croquant et gourmand

Name: Sandwich poulet au cari et fenouil croquant et gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sandwich
Ingredients: 1 paquet de 4 Baguettines Viennoises nature prétranchées Jacquet; 400 g de poitrine de poulet; 1 oignon rouge émincé en rondelles; 1 cuillerée à soupe de cari de Madras; 1 cuillerée à soupe de miel liquide; 50 g de raisins de Corinthe; quelques radis; 1 pomme Granny-Smith; 50 g de mayonnaise maison ou en conserve; 50 g de yaourt brassé; 60 g de roquette; beurre; sel; poivre

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 paquet de 4 Baguettines Viennoises nature prétranchées Jacquet

400 g de poitrine de poulet

1 oignon rouge émincé en rondelles

1 cuillerée à soupe de cari de Madras

1 cuillerée à soupe de miel liquide

50 g de raisins de Corinthe

quelques radis

1 pomme Granny-Smith

50 g de mayonnaise maison ou en conserve

50 g de yaourt brassé

60 g de roquette

beurre

sel

poivre

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Préparation de la recette

1Découpez les poitrines de poulet en lanières et faites-les cuire à la poêle dans un peu de matière grasse.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose de préparer des sandwiches craquants et croquants parfaits pour le pique-nique avec une garniture délicieusement acidulée pour un joli contraste de textures et de saveurs. Le cari de Mandras peut être remplacé par du curry ou tout simplement par du curcuma qui apportera juste une touche de couleur.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 25/05/16 - Mise à jour le 02/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sandwich poulet au cari et fenouil croquant et gourmand

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