Un pique-nique au soleil

Au bord de l'eau ou dans un parc, le pique-nique ne s'improvise pas.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de lentilles Beluga : Scones salés olives et parmesan, Citronnade à l’eau de coco, Wraps épicés à la tomate et à l'avocat, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/06/2017.

Recettes et techniques du Chef

Poulet fumé à l'américaine
Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Recettes des Gourmets

Scones salés olives et parmesan
Du Bio dans mon Bento - rangez vos chips et vos cacahuètes, aujourd'hui c'est scones salés aux olives et parmesan pour l'apéro.
Wraps épicés à la tomate et à l'avocat
la cuisine d'agnes - Idéal pour un plateau télé ou pour un pique nique (ou encore pour un apéro dinatoire) un délicieux wrap épicé à l'avocat et à la tomate.
Salade de lentilles beluga, aubergine et citron confit
In the mood for food - Ce n’est pas un hasard si ma recette de salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit tombe à pic pour la saison des barbecues et pique-niques, car elle est parfaite pour emporter et s’accommoder sans problèmes avec d’autres plats.
Fougasse lardons et tomates cerises
la Fourmi Elé - C’est simple, rapide à faire si l’on ne compte pas les temps de levée qui ne demandent cependant pas d’attention particulière. On peut la garnir avec ce que l’on a dans le frigo. C’est aussi pratique à emporter pour un pique-nique.
Terrine de canard en croûte, galettes de maïs et salade de fenouil
gourmand et bio - Un menu qui peut se déguster chaud ou froid, aux saveurs subtiles et originales sans être trop compliqué à réaliser.
Saucisson de thon à la provençale
PHILANDCOCUISINE - Voici une recette plutôt originale de saucisson... nous vous proposons un saucisson au thon aux saveurs du Sud. Vous pouvez déguster ce saucisson à l'apéritif coupé en très fines tranches, en entrée accompagné d'une mayonnaise ou d'une sauce au fromage blanc et fines herbes. Vous pouvez aussi l'incorporer dans une salade composée ou l'emporter en pique-nique.... un saucisson très polyvalent et très sympathique ;-)
Citronnade à l’eau de coco
Cakes & Nails - La boisson idéale pour se rafraîchir pendant l'été.

Voir aussi

Gressins feuilletés aux graines vidéo
Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif !

Poulet fumé à l'américaine vidéo
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive vidéo
Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive

Les madeleines sucrées, on les connait bien et on les adore mais cette fois nous avons réalisé des petites bouchées apéritives en forme de madeleines qui vont affoler vos palais ! Du chorizo pour le piquant et du fromage pour la gourmandise, il n'en faut pas plus pour un apéritif réussi.

Comment décorer et présenter un buffet ? pratique
Comment décorer et présenter un buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Préparer un buffet pratique
Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Brioches d'ici et d'ailleurs recettes
Brioches d'ici et d'ailleurs

Un dépaysement particulièrement gourmand autour de la brioche.

Je croque, tu croques, nous craquons pour des crakers recettes
Je croque, tu croques, nous craquons pour des crakers

C'est tellement facile de les faire soi-même !

Guacamole technique
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Beignets portugais de crevettes recette
Beignets portugais de crevettes

Rissois de camarao (pas à pas en photos). Une recette traditionnelle portugaise très facile à faire et largement meilleure que celles que l'on trouve généralement en surgelés dans les grandes surfaces ou dans les épiceries portugaises.

Cookies framboise et chocolat recette
Cookies framboise et chocolat

Des cookies extra fondants au chocolat et à la framboise. Ce que j'aime avec cette recette c'est qu'ils restent moelleux même le lendemain.

Gâteau au yaourt aux cerises, noix de pécan et fève tonka recette
Gâteau au yaourt aux cerises, noix de pécan et fève tonka

Un délicieux gâteau moelleux aux cerises et au yaourt et agrémenté de noix de pécan

Gâteau des Carmélites de Séville recette
Gâteau des Carmélites de Séville

Au bout de 10 jours, il était au four ! En fait, il est très facile à faire car il a très peu de choses voire rien à faire certains jours.

En ce moment

Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Seule la cuisson vous révélera ses qualités.
Blancs comme neige
Blancs comme neige
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
Le minestrone, une spécialité italienne
Le minestrone, une spécialité italienne
Une autre façon d'apprécier la soupe et les légumes
Les noix, délices d'octobre
Les noix, délices d'octobre
Profitez-en dès le début de saison lorsqu'elles sont fraîches.