Le légume feuille est une plante potagère dont la partie comestible est la feuille. C'est le cas de la plupart des salades et des choux, de l'oseille et de l'épinard.
Faiblement caloriques et souvent riches en fibres, en fer et en calcium à condition d'être bien frais, ils peuvent selon leur nature être consommés crus ou cuits. Ainsi vous pouvez les servir en salade, en légumes d’accompagnement ou les intégrer dans une omelette ou une tourte.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Keskonmangemaman? - Un flan salé , à la roquette et au parmesan, un délice facile et rapide à préparer idéal pour un repas léger. Ces petits flans seront parfaits avec une salade ou sur buffet dinatoire.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies