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Avec nos recettes de bettes faites le plein d'idées pour les cuisiner

Bette

Les bettes sont décoratives au potager grâce à leur cardes qui peuvent être blanches, rouges ou jaunes.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gratin de bettes
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Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Préparer les bettes
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Petits pâtés de bettes

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Erbazzone
Dahl aux blettes
Tourte aux blettes et épinards
Verts de blettes en omelette
Bietola al pomodoro
Pâtes à la bette à carde, bacon et noix de pin
Gratin de blettes façon crumble aux amandes et parmesan
Lasagnes de feuilles de blettes, pâte de filo et feta
Cocottes de blettes à la crème de bleu
Les ravioli niçois
Gratin de blettes à la béchamel
Gratin de bettes à la cancoillotte
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Feuilles de blettes farcies

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Bettes ou blettes, vous avez le choix !
Bettes ou blettes, vous avez le choix !

Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.

Des recettes pour les amis des bettes !
Des recettes pour les amis des bettes !

Un légume bien présent dans la cuisine niçoise

Ce serait bette de s'en passer !
Ce serait bette de s'en passer !

Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

De bien belles bettes !
De bien belles bettes !

Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.

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