Avec nos recettes de bettes faites le plein d'idées pour les cuisiner

Appelées aussi blettes ou poirées.

Oseille - Basilic - épinard - Bette

Appelées aussi blettes ou poirées.

N'utilise que les verts

En cuisine avec cette belle idée de recette d'erbazzone, une tarte aux herbes de la mamma di Micky.

Pour changer des classiques, un dhal version blettes très parfumé. De quoi revisiter la blette version épicé !

Une recette italienne facile avec laquelle vous allez vous régaler et régaler vos proches.

Les côtes de blettes, ouais… mais par contre si vous vous n’aimez pas le vert, n’hésitez pas à me le réserver, je m’en fais des festins. Et voici la manière dont je les ai apprêtées, tout à la fois niçoise et cantalienne, et surtout beaucoup à ma façon. Sucrée, salée, acide, amère avec du croustillant, du fumé, et du grillé, voici une omelette sans prétention mais qui vous fera tout le tour de la bouche.

Des blettes et des tomates !

On peut utiliser la bette à carde dans les salades, pour se faire des jus verts, ou tout simplement apprêter les feuilles comme l’épinard. La tige est plus croquante, ce qui donne un beau contraste avec ses feuilles tendres. Ici la bette à carde est mariée avec le bacon, les noix de pin ainsi que le citron et servie avec des pâtes orecchiettes. Si vous utilisez de la bette à carde rouge, elle va colorer légèrement vos pâtes !

Mars est la pleine saison des bettes à carde. Vous en mangez souvent et ne savez plus comment les préparer ? Découvrez sans plus tarder notre gratin de blettes sans gluten façon crumble aux amandes et au parmesan. Un délice!

Des feuilles de blettes en lasagnes avec des feuilles de filo...léger et délicieux !

Une idée originale avec des blettes, présentées en petites cocottes et accompagnées d'une crème de bleu. Un accompagnement qui change !

Un plat incontournable de la cuisine niçoise qui nous renvoie à des souvenirs d’enfance et à nos déjeuners de famille du dimanche !

Découvrez la savoureuse recette du gratin de blettes à la béchamel ! Un gratin aussi délicieux que réconfortant, facile et rapide à préparer.

Un gratin assez léger puisque la cancoillotte est pauvre en matière grasse.