Gratin de côtes de blettes au Pecorino

Quelques mots sur la recette

Un délicieux gratin pour réconcilier avec les côtes de blettes ceux qui n'aiment pas ça... vous pouvez ici tranquillement utiliser un autre type de pecorino ou même un bon grana padano. Voire un fromage de brebis basque selon vos préférences.

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Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pintade en cocotte et sa farce à gratin.

Vous prendrez bien du fromage ?

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