Bettes et ricotta : toutes nos recettes

Name: Avec nos recettes de bettes faites le plein d'idées pour les cuisiner
Total time: 30 min
Cuisine: bettes

Les bettes sont décoratives au potager grâce à leur cardes qui peuvent être blanches, rouges ou jaunes.

La bette appelée aussi blette ou poirée est une plante potagère de la même espèce que la betterave rouge mais dont on ne consomme que les feuilles. La partie verte des feuilles se prépare comme les épinards et les côtes ou cardes de la même façon que les cardons, souvent en gratin.

Les bettes ont une place de choix dans la cuisine niçoise et la cuisine lyonnaise entre autres.

À ne pas manquer !

Les bettes

La ricotta

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Bettes et ricotta : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Farandole de fromages italiens

Des recettes pour les amis des bettes !

De bien belles bettes !

Bettes ou blettes, vous avez le choix !

Vous êtes plutôt fromage ou dessert ?

Ricottara bien qui ricottara le dernier...

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Toutes les recettes de bettes et ricotta des Gourmets

Des idées de recettes de bettes et ricotta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lasagnes aux blettes, ricotta, parmesan et pignons

Variations Gourmandes

Traditionnellement les niçois consomment beaucoup de blettes, légumes emblématiques de la région. Je vous propose une composition de blettes "à ma façon", en gratin de lasagnes. Moelleuses et fondantes, avec une croûte gratinée aux saveurs de parmesan et de pignons, ces lasagnes sauront vous séduire.

Bricks blettes, ricotta, pecorino pepato

Encore une lichette

Quatre pieds de blettes dans mon dernier panier bio, il a fallut que je trouve des idées pour ne pas toujours cuisiner la même chose. Résulat, une petite impro qui a plu à toute la petite famille. Génial à servir en apéritif gourmand.

Tourte aux blettes

menus propos

Je vous propose une délicieuse tourte aux blettes, à la ricotta fraîche de brebis et au Comté. Elle sera idéale avec une salade ou pour emmener en pique-nique.

Barba-Jouans à ma façon

Variations Gourmandes

Ou peut-être Boursotous, Borsottis ou Tourtons ?

Tourte aux blettes

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes tenté par une recette de tourte aux blettes ? Testez cette recette de tarte et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Bouchées vertes

Sof vous invite

Aux feuilles de blettes.

Tarte aux blettes et à la ricotta

kilometre-0

Une recette italienne végétarienne que vous pourrez servir midi ou soir avec une salade verte !

Tagliatelles aux bettes colorées, noix et ricotta

Ma fourchette est italienne

Encore mieux que « épinards-ricotta »! Des tagliatelles crémeuses et délicieuses!

Crêpes fourrées aux blettes et à la ricotta

kilometre-0

Cette recette est vraiment très gourmande.

Tartes aux feuilles de blettes, langoustines et ricotta

Une cuillerée pour papa

Pique-nique dans le bocage vendéen.

Tourte-Fleur aux herbes et aux 3 fromages

Miechambo Cuisine

Une idée d'entrée pleine de saveurs qui titille les papilles et commence à faire penser aux déjeuner en plein air !

Quiche aux légumes, fromage et lardons

MarylineH

Où comment faire manger des blettes aux réfractaires :)

Mini-poivrons farcis aux blettes à la niçoise

cuisine en folie

Avez-vous envie de préparer une recette de mini-poivrons farcis aux blettes à la niçoise ? Cuisinez en suivant cette recette de farcis et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Tourte de Blettes à la Ricotta et Saumon Fumé

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de tourte de blettes à la ricotta et saumon fumé ? Cuisinez en suivant cette recette d'entrée et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Gnocchis de Blettes et Ricotta à la Sauge

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gnocchis de blettes et ricotta à la sauge ? Réalisez cette recette de gnocchis et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Gratin de blettes, jambon cru et ricotta.

Davy

À la recherche d'une recette de légumes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Quiche aux blettes, lardons, chèvre, ricotta et zestes de citron

cuisine en folie

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de ricotta pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Cannelloni Ricotta et blettes, bolognaise

Julea Cuisine

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sauce bolognaise pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.