Bettes et épinards : toutes nos recettes

Recette familiale et même paysanne et donc largement partagée, dont je ne saurais revendiquer la paternité (maternité plutôt ...). Les farçous sont préparés à partir d'une pâte à crêpes un peu épaisse et généreusement additionnée de fines lamelles de feuilles variant selon la saison. Accompagnés de quelques rondelles de Melsat ("saucisse" à base d'oeufs, de pain et de chair à saucisse) et d'oignons nouveaux, ça peut faire un plat complet pour un souper (on dine à midi et on soupe le soir dans la campagne aveyronnaise ...), ou une entrée à condition de ne pas trop garnir l'assiette.

Un plat végétarien qui magnifie ce légume.

Ou peut-être Boursotous, Borsottis ou Tourtons ?

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de caillettes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Aux légumes verts variés : choux, bettes, épinards, salade, ou poireaux... A déguster chaud ou froid et encore plus gourmand tranché et frit à la poêle.

végétalien

Une recette italienne facile avec laquelle vous allez vous régaler et régaler vos proches.

Des empanadas locavores !

Fondantes et délicieuses.

Tourte aux épinards.

Une délicieuse recette de la région de Chinon, des châteaux de la loire, composée de petit salé, d'oeufs, de farine, le tout enveloppé de feuilles d'épinards, de blettes, de chou et de laitue. Comme une papillote de verdure de saison, au coeur de viande de porc.

Un risotto avec une touche sucrée.

Une idée d'entrée pleine de saveurs qui titille les papilles et commence à faire penser aux déjeuner en plein air !

Des petits aux herbes originaires de l’Aveyron. On distingue les farçous à la viande, à base de porc et les farçous maigres, avec des herbes et feuilles de blettes.

Une délicieuse façon de faire aimer les légumes aux enfants et de les convaincre que, bien cuisinés, ils sont aussi bons que les frites ;o))

Avez-vous envie de préparer une recette de croustade d'oeuf poché à la florentine ? Cuisinez en suivant cette recette de croustade et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Des épinards, des blettes, des tomates cerises et du fromage. Tout ça dans une quiche verte hyper énergisante. Pour être fort comme Popeye.