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Avec nos recettes de bettes faites le plein d'idées pour les cuisiner

Bette
Les bettes sont décoratives au potager grâce à leur cardes qui peuvent être blanches, rouges ou jaunes.
La bette appelée aussi blette ou poirée est une plante potagère de la même espèce que la betterave rouge mais dont on ne consomme que les feuilles. La partie verte des feuilles se prépare comme les épinards et les côtes ou cardes de la même façon que les cardons, souvent en gratin.

Les bettes ont une place de choix dans la cuisine niçoise et la cuisine lyonnaise entre autres.

Meilleures recettes de bettes et de cuisine rapide des Gourmets

Des idées de recettes de bettes et de cuisine rapide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Omelette aux côtes de blettes, sauce soja
Omelette aux côtes de blettes, sauce soja
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C'est le type de recette très facile à faire et qui permet d'utiliser les petits restes de légumes. J’avais des côtes de blettes mais cela fonctionnera aussi avec des épinards, du chou chinois …

Dernières recettes de bettes et de cuisine rapide par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bettes et de cuisine rapide qui changent !

Pâtes aux blettes et pommes de terre
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
La recette des pates aux blettes est un classique de la cuisine italienne. Il en existe de nombreuses versions. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la pancetta ou de l'anchois. Vous pouvez aussi agrémenter ce plat de quelques tomates cerises ou parsemer le tout de chapelure revenue dans un peu d'huile d'olive juste avant de servir votre plat.
Cuisson des feuilles de blettes à la cocotte minute
Cuisson des feuilles de blettes à la cocotte minute
The Best Recipes The Best Recipes
Cuisson des feuilles de blettes à la cocotte minute. Un recette facile, économique et rapide pour accompagner vos plats familiaux !
Cuisson des côtes de blettes
Cuisson des côtes de blettes
The Best Recipes The Best Recipes
Cuisson des côtes de blettes à la cocotte minute. Une recette rapide pour accompagner les plats de viande. Excellent avec une sauce tomate !
Blettes aux œufs
Blettes aux œufs
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C’est la période idéale pour acheter des blettes. Elles sont très tendres en ce moment car tout pousse vite au jardin vu les températures qui sont plus élevées et l’humidité dans le sol.
Blettes façon carbonara
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Parce qu'actuellement vous trouverez de très beaux bouquets de blettes, profitez-en pour faire ces carbonaras.
Pâtes aux blettes et pignons de pin
Pâtes aux blettes et pignons de pin
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Je n'ai utilisé que les feuilles. Vous pouvez préparer un gratin avec les cardes ou les mettre dans une soupe.
Gratin de côtes de bettes à la tomate
Gratin de côtes de bettes à la tomate
Les P'tits Trucs d'une Mam's Les P'tits Trucs d'une Mam's
Nature, persillées, au gratin... les blettes se prêtent à toutes sortes de préparations.
Gratin de potimarron aux blettes
Gratin de potimarron aux blettes
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Un gratin dont les ingrédients peuvent évoluer.
Gratin de cardes, tomates et tomme
Gratin de cardes, tomates et tomme
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Avec un bon coulis maison, c'est un régal ...

Opération escargots !

service à escargots
Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

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