Un grand choix de recettes de tartines gourmandes

Tartine aux crudités et charcuterie
Une tranche de pain grillée bien garnie pour un déjeuner rapide, sain et délicieux. Photo par Marco Verch.

Quoi de plus simple pour un repas que les tartines ? Sucrées au petit-déjeuner ou au goûter, salées le midi et le soir, les tartines sont déclinables à l'infini et sont une solution gourmande pour une cuisine rapide. Economiques, elles permettent d'utiliser les restes dont on ne sait parfois que faire. La plus connue des tartines est sans aucun doute l'italienne, la bien-nommée bruschetta, une tartine de pain grillée assez épaisse sur laquelle on frotte un ail et que l'on agrémente selon nos envies et nos goûts.

La simplicité et la rapidité d'exécution n'empêchent pas les tartines de se faire belles pour une soirée plus raffinée. Du saumon fumé accompagné d'une touche de mascarpone et parfumé à la coriandre ou quelques tranches de magret de canard séché associées à du chèvre chaud surprendront agréablement vos convives.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Rillettes de porc
Rillettes de porc

- Maîtrisez la qualité de la viande et la quantité de graisse pour des rillettes réussies.

Guacamole
Guacamole

- A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Houmous
Houmous

- Un houmous à ma façon frais et piquant à la fois.

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Quelques vidéos des Gourmets

Tartines de patate douce
Tartines de patate douce

Loubna G  - C'est une recette très simple et rapide à faire. Elle est à base de patate douce découpées en tranche et garnis avec du saumon et avocat.

Brioche à mie filante
Brioche à mie filante

amour de cuisine  - Envie de la meilleure brioche à mie fillante ? Découvrez cette recette de tartines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tartines au miel, noisettes et myrtilles
Tartines au miel, noisettes et myrtilles

Les recettes de Mélanie  - Tout ce que vous avez toujours voulu savoir au sujet de la myrtille avec en plus deux recettes pour les déguster ! Une salade au magret de canard, myrtilles et feta et une tartine idéale pour le petit-déjeuner ou...

Tartines de poêlée d'escargots
Tartines de poêlée d'escargots

Temps Gourmand  - Une délicieuse recette toute simple, pour les amateurs d'escargots !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gelée pommes coings
Gelée pommes coings

Zika  - une gelée bio avec les fruits du jardin, sans gélatine, facile, idéale pour les nappages de gâteaux et de brioches et glaces, agréable pour des tartines au petit déjeuner.

Toasts à l'avocat et au saumon fumé
Toasts à l'avocat et au saumon fumé

Tangerine Zest  - Envie de Toasts à l'avocat et au saumon fumé ? Découvrez cette recette de toast et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tartines avocat oeufs brouillés
Tartines avocat oeufs brouillés

SucreEtEpices  - Aujourd'hui je vous propose des délicieuses tartines que vous pouvez présenter en version maxi, accompagnées d'une salade ou en version mini pour un apéritif ou un plateau télé. Elles sont faciles et rapides à préparer et nécessitent peu...

Toast de pesto de tomate séchée et Pata Negra
Toast de pesto de tomate séchée et pata negra

Tangerine Zest  - Envie de Toast de pesto de tomate séchée et Pata Negra ? Découvrez cette recette de toast et donnez votre avis en commentaire !

Tartine automnale
Tartine automnale

Les petits plats du Prince  - Pour le repas d'Halloween, j'avais préparé ces petites tartines automnales en entrée. L'occasion d'utiliser mon pumpkin butter, et de rester dans le thème avec les courges de saison. Bien entendu, cette tartine peut se préparer à tout moment...

Tartine de tartare de saumon fumé et frais
Tartine de tartare de saumon fumé et frais

Tangerine Zest  - Ça faisait longtemps que je voulais tester le tartare de saumon maison en mélangeant un saumon fumé et un saumon frais. Une recette parfaite pour les fêtes de fin d'année.

Tartines de betterave rouge et avocat
Tartines de betterave rouge et avocat

Oh la gourmande  - Envie de Tartines de betterave rouge et avocat ? Découvrez cette recette de tartines et donnez votre avis en commentaire !

Tartine de brie Meaux fermier, Andouille de Guéméné et croustillant d'ail
Tartine de brie meaux fermier, andouille de guéméné et croustillant d'ail

Bistro de Jenna  - Une Tartine de Gourmandises, une belle option rapide pour un déjeuner express.

Tartine tomate mozza
Tartine tomate mozza

Nicolas le Cuisinier  - Une recette facile et rapide pour profiter des tomates en pleine saison ou avec les dernières de l'année. Une tartine à partager!

Salade d'épinard, pomme et tartines de bleu
Salade d'épinard, pomme et tartines de bleu

Tangerine Zest  - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade d'épinard, pomme et tartines de bleu.

Tartine de houmous de betterave
Tartine de houmous de betterave

kilometre-0  - Voilà une jolie recette que j’ai prise dans le magazine Slowly veggie.

Tartines aux poivrons confits, courgettes rôties, Mozzarella et oeuf poché, pesto niçois
Tartines aux poivrons confits, courgettes rôties, mozzarella et oeuf poché, pesto niçois

cuisine en folie  - En cuisine avec cette belle idée de recette de tartines aux poivrons confits, courgettes rôties, mozzarella et oeuf poché, pesto niçois.

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Del's cooking twist  -  Un énorme coup de coeur pour ces tartines à la fois saines, fraîches et particulièrement savoureuses. Parfois, nul n’est besoin de passer des heures en cuisine pour impressionner : il suffit de...

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On va en faire toute une tartine !
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Chaudes, froides, végétariennes ou pas ces tartines vont vous séduire.

Des rillettes à tartiner
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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

Une bruschetta et basta
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La tartine qui nous vient d'Italie.

Besoin d'un avocat ?
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Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

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