Recettes de tartines

Tartine aux crudités et charcuterie
Une tranche de pain grillée bien garnie pour un déjeuner rapide, sain et délicieux. Photo par Marco Verch.

Quoi de plus simple pour un repas que les tartines ? Sucrées au petit-déjeuner ou au goûter, salées le midi et le soir, les tartines sont déclinables à l'infini et sont une solution gourmande pour une cuisine rapide. Economiques, elles permettent d'utiliser les restes dont on ne sait parfois que faire. La plus connue des tartines est sans aucun doute l'italienne, la bien-nommée bruschetta, une tartine de pain grillée assez épaisse sur laquelle on frotte un ail et que l'on agrémente selon nos envies et nos goûts.

La simplicité et la rapidité d'exécution n'empêchent pas les tartines de se faire belles pour une soirée plus raffinée. Du saumon fumé accompagné d'une touche de mascarpone et parfumé à la coriandre ou quelques tranches de magret de canard séché associées à du chèvre chaud surprendront agréablement vos convives.

Recettes, techniques et vidéos de tartines du Chef

Houmous
Houmous

Un houmous à ma façon frais et piquant à la fois.

Guacamole
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

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Quelques vidéos de tartines du Chef et des Gourmets

Tartines de poêlée d'escargots

Temps Gourmand  -  Une délicieuse recette toute simple, pour les amateurs d'escargots !

Tartines au miel, noisettes et myrtilles
Tartines au miel, noisettes et myrtilles

Les recettes de Mélanie Tout ce que vous avez toujours voulu savoir au sujet de la myrtille avec en plus deux recettes pour les déguster ! Une salade au magret de canard, myrtilles et feta et une tartine idéale pour le petit-déjeuner ou le gouter.

Brioche à mie filante
Brioche à mie filante

amour de cuisine Envie de la meilleure brioche à mie fillante ? Découvrez cette recette de tartines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tartines de patate douce
Tartines de patate douce

Loubna G C'est une recette très simple et rapide à faire. Elle est à base de patate douce découpées en tranche et garnis avec du saumon et avocat.

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Idées de recettes de tartines des Gourmets

Crackers Danois
Crackers danois

So foodista  -  Ces crackers aux graines vont faire un malheur à l'apéro ! Ils sont très rapides et faciles à réaliser.

Brunch des amoureux
Brunch des amoureux

La Faim Est Proche  -  Vegan, sans gluten, IG modéré. Un brunch entre amoureux végan et sans gluten pour le dimanche matin. Au menu : pain perdu salé forestier, champignons farcis, milkshake à la fraise, coupe aphrodisiaque à partager et chocolats.

Tartine de Rouget au Pesto Rouge
Tartine de rouget au pesto rouge

Délicimô !  -  Envie de Tartine de Rouget au Pesto Rouge ? Découvrez cette recette de rouget et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Noisetta
Noisetta

Flo/Au Fil du Thym  -  Recette d'un nutella maison très facile, avec une bonne saveur de noisette et de chocolat. A tartiner ou à déguster à la cuillère par pure gourmandise !

Pâte à tartiner au carambar
Pâte à tartiner au carambar

Amandise  -  Une pâte à tartiner complètement addictive, au carambar ! Personne n'y résistera et encore moins vous quand vous verrez combien elle est rapide et facile à préparer ! Les enfants et les parents vont adorer.

Tartines pommes, lardons et fromage
Tartines pommes, lardons et fromage

Ramène La Popotte  -  Envie de Tartines pommes, lardons et fromage ? Découvrez cette recette de Saint Maure de Touraine et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Toasts de patate douce
Toasts de patate douce

Du Bio dans mon Bento  -  Pas le temps de filer à la boulangerie et plus de pain frais dans le placard, une envie de brunch sain et coloré, un apéro créatif ou un déjeuner sur le pouce, si vous avez de la patate douce vous êtes sauvés. Que ce soit sucrés au petit déjeuner ou salés pour remplacer les bruschetta, à la maison tout le monde raffole des toasts de patate douce

Confiture d’oranges
Confiture d’oranges

Zika  -  Confiture d'oranges traditionnelle à l'ancienne où les oranges sont plutôt confites sans autre ajout que le sucre, une confiture qu'on offre, agréable pour napper gateaux et brioches, n'a pas besoin d'être parfumée, les oranges se suffisent à elles même, toujours servie à côté d'un café et se déguste à la cuillere .

Pain aux graines au levain
Pain aux graines au levain

Allergique Gourmand  -  Délicieux pain aux graines réalisé à partir d'un levain maison. Le tout sans gluten. Parfait pour les petits déjeuners.

Tartines au brie, champignons et épinards
Tartines au brie, champignons et épinards

Eva Torocoro  -  Tartine ou sandwich ? Peu importe, les deux sont délicieux !

Club sandwich veggie
Club sandwich veggie

Gratinez  -  Quand on souhaite réaliser une cuisine saine en sortant de la classique salade composée de saison, on choisi le sandwich maison. On varie les pains, les condiments, les légumes, les assaisonnements. Le tout est de jouer sur les couleurs, et les contrastes de goût pour y trouver du plaisir à la dégustation et l’envie dévorer son club sandwich tel un gros burger à la mode healthy.

fromage frais de soja ciboulette échalote
Fromage frais de soja ciboulette échalote

Du Bio dans mon Bento  -  À tartiner sans modération sur une belle tranche de pain de campagne, cette recette toute simple de « fromage » frais végétal est simple et bluffante

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A ne pas manquer !

Une recette de tartines choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartines butternut chèvre oeuf poché
Tartines butternut chèvre oeuf poché

Turbigo Gourmandises  -  Des tartines grillées garnies de butternut, fromage de chèvre frais et oeuf poché pour un déjeuner sur le pouce. Ne transigez pas avec la qualité du pain c'est tout de même l'ingrédient principal ! Prenez un bon pain de campagne ou un pain aux graines selon vos préférences.

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On va en faire toute une tartine !
On va en faire toute une tartine !

Chaudes, froides, végétariennes ou pas ces tartines vont vous séduire.

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner

Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

Une bruschetta et basta
Une bruschetta et basta

La tartine qui nous vient d'Italie.

Besoin d'un avocat ?
Besoin d'un avocat ?

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

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