Recettes de tartines

Tartine aux crudités et charcuterie
Une tranche de pain grillée bien garnie pour un déjeuner rapide, sain et délicieux. Photo par Marco Verch.

Quoi de plus simple pour un repas que les tartines ? Sucrées au petit-déjeuner ou au goûter, salées le midi et le soir, les tartines sont déclinables à l'infini et sont une solution gourmande pour une cuisine rapide. Economiques, elles permettent d'utiliser les restes dont on ne sait parfois que faire. La plus connue des tartines est sans aucun doute l'italienne, la bien-nommée bruschetta, une tartine de pain grillée assez épaisse sur laquelle on frotte un ail et que l'on agrémente selon nos envies et nos goûts.

La simplicité et la rapidité d'exécution n'empêchent pas les tartines de se faire belles pour une soirée plus raffinée. Du saumon fumé accompagné d'une touche de mascarpone et parfumé à la coriandre ou quelques tranches de magret de canard séché associées à du chèvre chaud surprendront agréablement vos convives.

Recettes, techniques et vidéos de tartines du Chef

Houmous
Houmous

Un houmous à ma façon frais et piquant à la fois.

Guacamole
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

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Quelques vidéos de tartines du Chef et des Gourmets

Tartines de poêlée d'escargots

Temps Gourmand  -  Une délicieuse recette toute simple, pour les amateurs d'escargots !

Tartines au miel, noisettes et myrtilles
Tartines au miel, noisettes et myrtilles

Les recettes de Mélanie Une tartine idéale pour le petit-déjeuner ou le gouter.

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Idées de recettes de tartines des Gourmets

Aubergine à tartiner
Aubergine à tartiner

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Une tartinade super légère et parfumée avec peu d'ingrédients.

Tartines tapenade et poivrons confits
Tartines tapenade et poivrons confits

Les filles, à table !  -  Voilà une petite recette que je fais depuis pas mal d’années dès que les beaux jours reviennent. C’est une recette évidemment toute simple, mais avec une bonne petite salade de roquette assaisonnée d’une bonne huile d’olive et de vinaigre balsamique, c’est tout le sud que l’on déguste !

Quinoade aux légumes d'été
Quinoade aux légumes d'été

chezcachou  -  Voici la fameuse tapenade au quinoa : la quinoade aux légumes d'été qui trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur toast servie en mises en bouche.

Bruschette au pâté d'artichauts et fromage
Bruschette au pâté d'artichauts et fromage

Miechambo Cuisine  -  Une délicieuse bruschette tartinée avec un reste d'antipasto à l'artichaut......une petite merveille pour un repas du soir vite fait et savoureux.

Pan con tomate
Pan con tomate

By acb 4 you  -  Recette de tapas ultra facile à réaliser en 3 ingrédients, pain, tomate, ail

Tartines de Chèvre Frais & Fraises
Tartines de chèvre frais & fraises

Silviaencuisine  -  Une recette de tartine salée-sucrée idéale part temps chaud!

Bruschettas en deux versions
Bruschettas en deux versions

TheCrazyOven  -  Vous cherchez une recette de bruschettas en deux versions, végétarienne et carnivore ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Confiture de framboises et cerises
Confiture de framboises et cerises

HappyCurio  -  Confiture de fruits rouges : framboises et cerises.

Tartinades de poivrons et fromage
Tartinades de poivrons et fromage

Cooking & Cakes  -  Parce que nous avons toujours besoins d’idées pour l’apéritif, je vous propose ces tartinades de poivrons et fromage !

Tartines de pois gourmands, chèvre, menthe
Tartines de pois gourmands, chèvre, menthe

Flo/Au Fil du Thym  -  Une idée facile et rapide pour un repas léger et/ou sur le pouce avec ces tartines au chèvre, pois gourmands et menthe. Elles sont fraîches, croustillantes et savoureuses. C'est aussi un moyen ludique de consommer les pois gourmands.

Croqu'flammekueche
Croqu'flammekueche

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore les flammekueches ! Voici une version express sur du pain de mie !

Tartines avocat, thon, tomate
Tartines avocat, thon, tomate

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose des tartines très copieuses mais qui restent légères à l'avocat, au thon et à la tomate. Parfaites pour un dîner léger, vous pouvez les accompagner d'une salade verte si vous le désirer.

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A ne pas manquer !

Une recette de tartines choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bruschetta aux fèves et pecorino pepato
Bruschetta aux fèves et pecorino pepato

Turbigo Gourmandises  -  Les tapas, la version italienne : une bruschetta aux fèves et pecorino pepato, un fromage de brebis italien aromatisé au poivre. Avec du bon pain, de la ricotta et de la sauce pesto maison, c’est un vrai bonheur.

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Une bruschetta et basta
Une bruschetta et basta

La tartine qui nous vient d'Italie.

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner

Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

Besoin d'un avocat ?
Besoin d'un avocat ?

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

On va en faire toute une tartine !
On va en faire toute une tartine !

Chaudes, froides, végétariennes ou pas ces tartines vont vous séduire.

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