Tartine pêche et fromage frais vegan

Tartine pêche et fromage frais

Name: Tartine pêche et fromage frais
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: soja
Ingredients: 8 tranches de pain de campagne; 4 pêches; 400 g yaourt de soja; 1/4 c. à café sel; 1 c. à café jus de citron; 1/8 c. à café 5 baies; 1 bouquet basilic (ici du basilic pourpre)

Déliacious

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

8 personnes

8 tranches de pain de campagne

4 pêches

400 g yaourt de soja

0.25 c. à café sel

1 c. à café jus de citron

0.125 c. à café 5 baies

1 bouquet basilic (ici du basilic pourpre)

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Préparation de la recette

1Dans une gaze stérile ou un tissu bien propre, égouttez le yaourt de soja, en vous aidant d'un chinois dans lequel vous le déposerez après l'avoir mélangé avec le sel et le jus de citron, au dessus d'un bol (suffisamment profond, le liquide qui va s'égoutter ne doit pas toucher la passoire).

2 Laissez égoutter toute une nuit au frais.

3 Le lendemain, ajoutez le 5 baies en mélangeant bien (après avoir bien sûr débarrassé la partie aqueuse qui sera dans le fond de votre récipient).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

S’il y a bien un truc que j’aime l’été ce sont les pêches. Elles sont juteuses, douces, sucrées et pleines de saveur. Et souvent quand j’ai un petit creux, j’aime étaler des trucs sur du pain et croquer à pleines dents. C’est comme ça qu’est née cette tartine pêche et fromage frais vegan.

Voir la recette

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Publié le 2 septembre 2018 à 19h59, Modifié le 29 avril 2025 à 22h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartine pêche et fromage frais

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Manu Chao - Mentira

Accord mets et boisson

Un vin blanc doux et fruité ou une eau pétillante à la menthe rehaussent la douceur de la pêche et la fraîcheur du fromage frais sur cette tartine légère.

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