Bruschetta aux fèves et pecorino pepato

Bruschetta aux fèves et pecorino pepato
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Bruschetta aux fèves et pecorino pepato 4 tranches de pain de campagne - 200 g de fèves extra-fines - 4 cuillerées à soupe de pesto - huile d'olive - 150 g de ricotta de brebis - 80 g de pecorino pepato - fleur de sel

    Préparation de la recette (extrait)

    • Faites décongeler les fèves puis épluchez-les.
    • Saisissez-les à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes à feu moyen.
    • Elles doivent rester croquantes et vertes.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Les tapas, la version italienne : une bruschetta aux fèves et pecorino pepato, un fromage de brebis italien aromatisé au poivre. Avec du bon pain, de la ricotta et de la sauce pesto maison, c’est un vrai bonheur.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Une bruschetta et basta

Une bruschetta et basta
La tartine qui nous vient d'Italie.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Règles de cuisson des pâtes.

Voir aussi

Ciseler la ciboulette vidéo
Ciseler la ciboulette

Ciseler n'est pas hacher !

Tartelettes fleurs de carottes vidéo
Tartelettes fleurs de carottes

Des petites tartelettes à la carotte en forme de fleurs, parfaites pour une entrée originale ou un apéritif dinatoire gourmand.

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine bibliothèque
Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

Les fèves produits
Les fèves

Les fèves sont des plantes annuelles légumineuses de la famille des vesces.

Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie recettes
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie

Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.

Bienvenue à l'année de la Chèvre de Bois ! recettes
Bienvenue à l'année de la Chèvre de Bois !

Pendant 15 jours, fêtez le Nouvel-An chinois avec de nombreux plats porte-bonheur !

Bo bun technique
Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

Ciseler les aromatiques et légumes feuilles technique
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles

Oseille - Basilic - épinard - Bette

Concombre farci à la féta, noix et basilic recette
Concombre farci à la féta, noix et basilic

Concombre farci à la féta, noix et basilic

Risotto au potimarron, champignons, crevettes et noisettes recette
Risotto au potimarron, champignons, crevettes et noisettes

Un risotto gourmand et original : les papilles se régalent !

Poêlée de poulet, tomates cerises, parmesan et farfalle recette
Poêlée de poulet, tomates cerises, parmesan et farfalle

Une recette de pâte tout en couleurs.

Tarte au citron et à la ricotta recette
Tarte au citron et à la ricotta

La recette de la tarte au citron et à la ricotta sera parfaite pour tester notre pâte brisée sucrée au citron... en effet, cette pâte légèrement citronnée s'accorde à merveille avec sa la garniture fraîche et parfumée.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Les cakes salés, des amis pour l'été
Les cakes salés, des amis pour l'été
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
La langoustine, un produit d'exception
La langoustine, un produit d'exception
Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.
Viva la plancha océane
Viva la plancha océane
Comme une soudaine envie de vacances au bord de mer.
A l'ombre des palmiers
A l'ombre des palmiers
Sucrés ou salés, les palmiers feuilletés sont toujours appréciés