Recettes de salade de fruits

Salade de fruits servie dans un melon découpé en dents de loup
Rien de tel qu'une salade de fruits de saison pour se rafraîchir.

Eté comme hiver, on peut profiter de la salade de fruits à toutes les saisons. Rapide à réaliser, elle ne demande pas trop d'efforts dans sa préparation si non de choisir des fruits bien frais et non traités. Fraîche et légère, en été elle marie abricots, fraises, framboises, pêches et cerises pour une explosion de saveurs et de couleurs. En hiver, l'orange et le kiwi côtoient mandarines, ananas, mangues et papayes pour faire le plein de vitamines.

Une touche de vanille ou de cannelle apportent une note parfumée à votre salade sans oublier un sirop de sucre de canne ou de rose. Pour les amateurs, une lichette de rhum ou de Grand Marnier sublimera votre dessert. Pensez à varier les présentations : en cubes, en billes, en carpaccio ou sous n'importe quelle forme grâce à des emporte-pièces, la salade de fruits est véritablement jolie, jolie, jolie.

Recettes, techniques et vidéos de salade de fruits du Chef

Pêches au vin rouge épicé
Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Réaliser des billes de melon
Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

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Quelques vidéos de salade de fruits du Chef et des Gourmets

Réaliser des billes de melon

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Idées de recettes de salade de fruits des Gourmets

Salade de fruits
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kilometre-0  -  Une recette de Papouasie Nouvelle Guinée,

Desserts aux fruits pour Halloween bananes, oranges, clémentine
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Salade d'ananas rhum-vanille sur fond de crème anglaise au lait de coco
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Salades de fraises, melon, menthe et citron
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ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore cela les salades de fruits surtout celles aux fraises… Celle-ci est légère, parfumée…

Sirop vanillé pour salade de fruits d’été
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Salade de melon et de pastèque au muscat
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ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une salade de fruit qui passe bien quand il fait trop chaud ou bien après un repas plutôt lourd ! En plus, c’est facile à faire et très rapide.

Salade de fruits frais au sirop de citron
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Petit Bec Gourmand  -  Un dessert frais et léger avec les fruits de saison que nous trouvons sur les étals des marchés. Sans sucres ajoutés, le sirop est réalisé avec le jus de citron et de l'eau.

Salade de Kiwis aux 2 Citrons et Basilic
Salade de kiwis aux 2 citrons et basilic

Petit Bec Gourmand  -  Voici une recette facile, rapide, savoureuse et extrêmement rafraîchissante ! Cette salade de fruits frais réunie 2 sortes de kiwis: les Kiwis Gold et les Kiwis Green (de chez ZESPRI), avec un sirop sans sucre ajouté à base de 2 jus de citrons (vert et jaune) et du basilic. L'ensemble de ces saveurs donne un rendu gustatif auquel on ne s'attend pas, l'exotisme des vacances.

Salade de fruits des îles Tonga
Salade de fruits des îles tonga

kilometre-0  -  Un dessert léger et plein de vitamines

Salade de fruits au Limoncello
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Carmen  -  Envie de Salade de fruits au Limoncello ? Découvrez cette recette de myrtilles et donnez votre avis en commentaire !

Salade de fruits oranges fraise sirop citrons verts
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