Fruits en folie

Pour finir les repas sur une note légère.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de fruits : Vacherin glacé exotique selon Christophe Felder, Petits gâteaux aux poires caramélisées et gelée de kiwi, Aumônière de fruits exotiques, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 12/01/2015.

Recettes et techniques du Chef

Aumônière de fruits exotiques
A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Recettes des Gourmets

Pavlova ananas et caramel salé
épicétout - Une pavlova parfaite pour terminer votre repas en beauté. C'est léger en bouche, c'est moelleux et craquant à la fois, c'est particulièrement gourmand avec la présence du caramel au beurre salé et c'est assez simple à préparer pour un effet boeuf !
Salade de fruits rouges
Framboize - Un dessert sucré, délicieux, fruité, un vrai régal.
Crumble aux fruits frais, secs et confits
Lutsubo - Un petit crumble à l'italienne, parfumé et plein de saveurs fruitées !
Salade de fruits à l'indienne
Dans la cuisine de Gin - Voici une salade de fruits aux influences indiennes qui vous ravira les papilles et vous en mettra plein les mirettes ! Cette recette est idéale pour terminer un repas copieux, seule ou accompagnée d'une boule de glace à la vanille. Elle sera fraîche et agréable lors d'un brunch et pourra même garnir des crêpes toutes simples.
Vacherin glacé exotique selon christophe felder
Les petits secrets de lolo - Un vacherin glaçé aux saveurs exotiques. Un dessert parfait après les repas copieux !
Mini entremets mascarpone fruits rouges
Juste Do Eat - Un recette simple et délicieuse.
Tarte à l'ananas meringuée
Beautyfood - Pour changer de la traditionnelle tarte au citron meringuée.
Petits gâteaux aux poires caramélisées et gelée de kiwi
Recettes de Juliette - Une délicieuse recette de gâteau végétal, sain et gourmand, fruité et festif, fondant et croquant.

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Une pavlova parfaite pour terminer votre repas en beauté. C'est léger en bouche, c'est moelleux et craquant à la fois, c'est particulièrement gourmand avec la présence du caramel au beurre salé et c'est assez simple à préparer pour un effet boeuf !

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