Fruits en folie

Pour finir les repas sur une note légère.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de fruits : Vacherin glacé exotique selon Christophe Felder, Petits gâteaux aux poires caramélisées et gelée de kiwi, Pavlova ananas et caramel salé, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 12/01/2015.

Recettes et techniques du Chef

Aumônière de fruits exotiques
A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Recettes des Gourmets

Pavlova ananas et caramel salé
épicétout - Une pavlova parfaite pour terminer votre repas en beauté. C'est léger en bouche, c'est moelleux et craquant à la fois, c'est particulièrement gourmand avec la présence du caramel au beurre salé et c'est assez simple à préparer pour un effet boeuf !
Salade de fruits rouges
Framboize - Un dessert sucré, délicieux, fruité, un vrai régal.
Crumble aux fruits frais, secs et confits
Lutsubo - Un petit crumble à l'italienne, parfumé et plein de saveurs fruitées !
Salade de fruits à l'indienne
Dans la cuisine de Gin - Voici une salade de fruits aux influences indiennes qui vous ravira les papilles et vous en mettra plein les mirettes ! Cette recette est idéale pour terminer un repas copieux, seule ou accompagnée d'une boule de glace à la vanille. Elle sera fraîche et agréable lors d'un brunch et pourra même garnir des crêpes toutes simples.
Vacherin glacé exotique selon Christophe Felder
Les petits secrets de lolo - Un vacherin glaçé aux saveurs exotiques. Un dessert parfait après les repas copieux !
Mini entremets mascarpone fruits rouges
Juste Do Eat - Un recette simple et délicieuse.
Petits gâteaux aux poires caramélisées et gelée de kiwi
Recettes de Juliette - Une délicieuse recette de gâteau végétal, sain et gourmand, fruité et festif, fondant et croquant.

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