Pavlova ananas et caramel salé

Aujourd'hui nous vous proposons une recette à la fois simple et originale : un moelleux meringué croquant. La meringue apporte une touche de croquant à ce délicieux moelleux au chocolat, vite en cuisine !

Envie d’un cheesecake express et sans cuisson ? Ce cheesecake aux fraises est la solution idéale : frais, crémeux et ultra simple à préparer. Il repose sur une base croquante de biscuits écrasés (type spéculoos ou sablés), légèrement tassée au fond d’un moule ou de verrines.

La garniture se compose d’un mélange de mascarpone fouetté et de fromage blanc crémeux, sucré juste ce qu’il faut et garni généreusement de fraises fraîches, coupées ou entières, selon l’effet souhaité.

Un passage de quelques heures au frais suffit à raffermir le tout. À servir bien froid, pour un dessert fruité, onctueux et sans prise de tête, parfait en toute saison, mais particulièrement irrésistible aux beaux jours.

Vous aimeriez apprendre une recette de pina colada ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?