Biscuits cuillères ou biscuits roses de Reims, pourquoi choisir ?
Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.
Si vous cherchez une recette de pâtes de base, cette sélection est faite pour vous ! Tiramisu abricot et biscuits roses, Charlotte aux fraises, Biscuit cuiller, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de pâtes de base !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Biscuit cuiller
- Les petites mains apprécieront ce biscuit simple qui croustille et fond dans la bouche. Cette recette de base pourra vous servir pour confectionner de délicieuses charlottes en pâtisserie.
Sablés aux biscuits roses
- Des petits biscuits extras qui seront parfaits pour un petit goûter autour d'un thé ou d'un café.
Il cantuccio
- Un dessert aérien, un peu comme un nuage avec le croquant du caramel.
Tiramisu abricot et biscuits roses
- Un bon tiramisu crémeux contrebalancé par la petite acidité de l’abricot, nous nous sommes régalés. J’ai remplacé les traditionnels boudoirs par des biscuits roses de Reims qui sont plus parfumés et se tiennent mieux.
La charlotte framboise et cassis
- Charlotte aux fruits rouges, 100% maison : bavaroise cassis-framboise, sirop de framboise et biscuits cuiller maison. Recette en pas-à-pas.
Merveilleux framboise pistache
- Recette inspirée du merveilleux framboise d'Angelo Musa du Plaza Athénée.
Tiramisu aux cerises
- Un dessert léger et frais à réaliser rapidement pour profiter de la saison des cerises.
Verrines aux biscuits roses de reims
- Une recette express à réaliser illico presto !
Oréomisu
- Sorti tout droit de mon imagination, je vous présente cet OréoMisu qui est en fait un joli entremets garnis d'une crème mascarpone et de morceaux d'oréos !Autres recettes
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Cupcakes chocolat blanc pralinés
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Dessert aux Figues, Façon Tiramisu
Un dessert frais et onctueux à base de fromage frais et crème le tout couronné de figues caramélisées. Ce dessert se décline aussi en version vegan et réduite en calories.
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Sablés de noël tamponnés et aux amandes
Des sablés tamponnés, soit glacés soit couverts de pâte à sucre.
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Noisettins
Des bredele aux noisettes, ou noisettins, de délicieux petits biscuits de l’écureuil à savourer dès le premier jour de l’Avent. Je dois dire que c’est toujours un vrai plaisir pour moi de réaliser ces petits biscuits à l’approche des fêtes de Noël.
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Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.A propos de Chef Simon
