Petits gâteaux aux poires caramélisées et gelée de kiwi

Trois ingrédients seulement suffisent pour réaliser cette mousse au chocolat bluffante et on ne peut plus délicieuse ! Pour les sceptiques que la composition de cette crème pourrait rebuter, faites-moi confiance : ce dessert n'a en rien la saveur d'un potage.
Le potimarron est - d'ailleurs - à peine perceptible : naturellement sucré, il apporte onctuosité, consistance et douceur à ce dessert.

Des cookies avec seulement 3 ingrédient ? Eh oui, c'est tout à fait possible... et délicieux !

Le cacao cru, contrairement au cacao industriel que l'on trouve dans le commerce, conserve toutes ses propriétés nutritionnelles. Il a également une saveur forte et quelque peu amère. Voici une pâte à tartiner extrêmement gourmande, forte en saveur chocolatée. L'ajout de purée d'oléagineux et de noisette tout particulièrement, lui donne un goût qui rappelle celui de la pâte à tartiner traditionnelle.