Gâteau au sarrasin, au yaourt et aux poires

Poires et chocolat, c’est vraiment le beau mariage. Achetez des poires fraiches et bio locales, c’est la pleine saison. Pelez toujours vos poires. Un proverbe dit : « pèle la poire de ton ami et pèle la pomme de ton ennemi ».

Les poires reviennent en ce moment sur les étals. Comme cela fait longtemps qu’on n’en a pas mangées, on est content de les retrouver. En ce moment, vous trouverez de la guyot.

Ce gâteau est parfait pour les petits déjeuners ou les goûters.

Achetez des pommes bio pour cette recette. Je vous invite à toujours privilégier les bio pour éviter les nombreux traitements mais là, comme elles ne sont pas épluchées, c'est encore plus important.