Name: Gâteau yaourt aux pommes, poire et caroube
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 125 gr de yaourt de lait de coco; 200 gr de cassonade; 255 gr de farine intégrale; 60 gr d'huile de coco; 3 œufs; 7 gr de poudre à pâte; 2 cuillères à café d'extrait de vanille naturel; 3 petites pommes; 1 poire moyenne; 200 gr de pépites de caroube

Gâteau yaourt aux pommes, poire et caroube

Nota Banane

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

125 gr de yaourt de lait de coco

200 gr de cassonade

255 gr de farine intégrale

60 gr d'huile de coco

3 œufs

7 gr de poudre à pâte

2 cuillères à café d'extrait de vanille naturel

3 petites pommes

1 poire moyenne

200 gr de pépites de caroube

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffe ton four à 370°F (190° C)

2Casse les œufs en séparant les blancs des jaunes

3Dans un cul de poule mélange le yaourt, la cassonade, la farine, l'huile de coco, la poudre à pâte, les jaunes d'œufs, le sel, la vanille et les pépites de caroubes

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le gâteau yaourt aux pommes, est vraiment LE gâteau de mon enfance (avec la tarte aux pommes). J'adorais le faire à quatre mains avec ma mère ou ma grand-mère. La particularité de cette recette est les blancs d'œufs montés en neige qui, grâce, aux petites bulles d'airs emprisonnées dans les protéines des blancs lors du battage, permettent un rendu plus aérien et léger.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 23/10/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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