Gâteau au yaourt aux raisins secs et aux pommes

Un gâteau aux pommes bien gourmand, moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur

Une recette qui était initialement proposée avec une
oie, mais c’est avec du chapon que je l’ai déclinée et elle présente la particularité d’être farcie sans chair à saucisses. J’ai ajouté 1/2 pommes par personne et accompagné le tout avec une simple
purée de courge.

Les fruits sont relevés d’épices du soleil, d'un jus de citron vert et d’une touche de rhum.