Name: Gâteau au yaourt aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: gâteau au yaourt
Ingredients: 125g de yaourt nature; 2 œufs; 80g de sucre; 40g de beurre fondu; 40g d'huile de pépins de raisin; 160g de farine; 10g de levure chimique; 1 pincée de sel; 3 pommes; 1cc d'extrait de vanille

Gâteau au yaourt aux pommes

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Cuisine et Création

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

125g de yaourt nature

2 œufs

80g de sucre

40g de beurre fondu

40g d'huile de pépins de raisin

160g de farine

10g de levure chimique

1 pincée de sel

3 pommes

1cc d'extrait de vanille

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Préparation de la recette

Préchauffer la four à 170°C.

Éplucher et couper les pommes en petits dés d'environ 1cm..

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, le beurre fondu, l'huile, la vanille et bien mélanger. Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel.

Ajouter les pommes à la pâte, mélanger délicatement puis verser dans le moule à cake. Optionnel: Ajouter quelques lamelles de pommes sur le dessus pour une jolie finition.

Enfourner pendant 50 à 55 minutes et vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

À la sortie du four, badigeonner avec un sirop léger (eau + sucre) ou de la confiture d'abricot tiédie pour un effet brillant.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le gâteau au yaourt, c'est souvent le premier qu'on apprend à faire, et pourtant on ne s'en lasse jamais. Simple, rapide, et tellement adaptable selon les saisons et les envies. Cette version aux pommes est clairement la préférée : les fruits fondent dans la pâte moelleuse en apportant leur douceur naturelle et ce petit côté fruité qui rend chaque tranche irrésistible. Un classique indémodable qui traverse les générations avec beaucoup de facilité.

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