Name: Brioches roulées à la cannelle et au caroube
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 450 gr de farine intégrale; 14 gr de levure boulangère; 60 gr de cassonade; 1 œuf; 60 gr de margarine; 200 gr de boisson d'amande à la vanille non sucrée; 2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille; 2 gr de sel; 55 gr de pépites de caroube; 25 gr de cassonade; 1,5 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 10 gr de margarine fondue

Brioches roulées à la cannelle et au caroube

Nota Banane

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

450 gr de farine intégrale

14 gr de levure boulangère

60 gr de cassonade

1 œuf

60 gr de margarine

200 gr de boisson d'amande à la vanille non sucrée

2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille

2 gr de sel

55 gr de pépites de caroube

25 gr de cassonade

1,5 cuillère à soupe de cannelle en poudre

10 gr de margarine fondue

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Préparation de la recette

1Mets tous les ingrédients dans un cul de poule

2Mélange avec une cuillère

3Quand la pâte commence à se former pétris-là avec tes mains jusqu'à ce qu'une boule lisse et homogène se forme

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les roulées à la cannelle, j'ai découvert ces petites brioches il y a quatre ans en arrivant au Québec. Moi qui suis une grande fan de la cannelle, autant vous dire que j'adore! Ici, j'ai rajouté des pépites de caroube pour un côté encore plus gourmand tout en étant quand même santé.

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automne brioche cannelle gomme de caroube

Recette ajoutée le 17/10/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioches roulées à la cannelle et au caroube

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de coquilles de noël ou cramiques.

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