Pour votre menu de noël végétarien, nos recettes gourmandes et festives

Polenta , mais et légumes
Un Noël végétarien c'est festif aussi. Photo par Einladung_zum_Essen.

Un menu de Noël qui ne contient ni viande ni poisson ou fruits de mer, c'est possible. Les recettes végétariennes à la fois festives et savoureuses ne manquent pas ! On oublie le chapon et le foie gras pour faire place à la truffe, aux cèpes et au caviar végétal.

Velouté de châtaignes, gnocchi de topinambours, polenta croustillante aux cèpes ou encore mini parmentier de fois gras végétal, séduisez vos convives avec un menu de fêtes gourmand et végétarien.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Champignons farcis
Champignons farcis

A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Boule de fromage frais graines de courge et pignons de pin
Boule de fromage frais graines de courge et pignons de pin

Twinsribbons - Découvrez sur mon blog culinaire : le cheeseball, la boule de fromage à tartiner aux graines de courges et pignon de pin sur mon Tip top pour l'apéritif ou le cheeseball day !

Risotto aux morilles
Risotto aux morilles

Tangerine Zest - Pour cette version de fête, je vous propose de cuisiner ensemble un risotto aux morilles avec une petite touche de noisette à griller et à ajouter sur le risotto. C'est une belle idée de plat à servir sur votre table de noël et c'est vraiment

Soupe de châtaignes
Soupe de châtaignes

Myrtee.fr - J’aime bien commencer le repas de Noël par une soupe. En général, on a déjà bien abusé des biscuits apéros et de l’apéro tout court. C’est une entrée tout en douceur que je vous propose là, simple et rapide à...

Velouté de salade romaine à l'oignon doux des Cévennes
Velouté de salade romaine à l'oignon doux des cévennes

cuisine en folie - Une salade romaine, un navet, une courgette, une pomme de terre et voilà un velouté tout en douceur délicatement relevé par un oignon doux des Cévennes. Un beau mariage de saveurs à refaire sans...

Risotto châtaignes et cèpes
Risotto châtaignes et cèpes

La gourmandise selon Angie - Je vous propose un risotto gourmand et onctueux à souhait qui sera parfait sur une table de fêtes ou pour n'importe quelle autre occasion. Ici il est cuit avec l'autocuiseur ce qui est un gain de temps non...

Légumes racines rôtis
Légumes racines rôtis

MesGougèresAuxEpinards - Je vous propose des carottes, panais et navets boule d’or rôtis, un accompagnement facile à réaliser et qui accompagnera facilement n’importe quel plat ! Parfumés au thym et au cumin, ils sont...

Oignons rouges caramélisés et crumble salé
Oignons rouges caramélisés et crumble salé

MesGougèresAuxEpinards - Je vous présente ma recette d’oignons rouges caramélisés recouverts d’un délicieux crumble salé : une entrée végétarienne qui détonne et qui plaira à tout le monde j’en suis sure !

Tourte végétarienne "pot pie" à la normande
Tourte végétarienne "pot pie" à la normande

MesGougèresAuxEpinards - Pour le plat végétarien, je vous propose une tourte façon “pot pie” à la normande. C’est un plat de champignons, châtaignes et camembert en croûte feuilletée. C’est un mélange original et, à condition d’aimer le camembert, je pense qu’elle plaira...

Mousseline de patate douce aux épices douces
Mousseline de patate douce aux épices douces

Flo/Au Fil du Thym - Une idée savoureuse et facile pour un accompagnement festif. Cette mousseline de patate douce est très onctueuse, légèrement relevée d'épices de Noël et d'orange. Elle se mariera bien avec les viandes ou volailles, ou accompagnera bien une...

Risotto de petit épeautre aux cèpes
Risotto de petit épeautre aux cèpes

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Une recette saine et parfumée. Le grain de petit épeautre est moelleux et digeste. Ce risotto peut être réalisé avec des cèpes frais ou secs.

Chocolats curry-sésame
Chocolats curry-sésame

Milounette - Envie de Chocolats curry-sésame ? Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !

Pâtes à la truffe de Big Mamma
Pâtes à la truffe de big mamma

Happy papilles - Une délicieuse assiette festive de pâtes à la truffe noire, selon la recette de Big Mama

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Une alternative au foie gras 100% végétale et respectueuse des animaux !

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