Name: Bremer Klaben
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cake aux fruits
Ingredients: 600 g de raisins secs blonds; 80 ml de rhum blond; 120 ml de lait ((tiède)); 1 sachet (de 7 g) de levure sèche active; 130 g de sucre; 500 g de farine; ½ cuillère à café de sel; 13 cuillères à soupe de beurre doux; 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille; 130 g d’orange confite (, en petits morceaux); 130 g de citron confit (, en petits morceaux); Zeste d’un citron bio finement râpé; 1 cuillère à café de cardamome en poudre; 100 g d’amandes émondées (, en morceaux)

Bremer Klaben

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Facile

Ingrédients

600 g de raisins secs blonds

80 ml de rhum blond

120 ml de lait ((tiède))

1 sachet (de 7 g) de levure sèche active

130 g de sucre

500 g de farine

½ cuillère à café de sel

13 cuillères à soupe de beurre doux

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

130 g d’orange confite (, en petits morceaux)

130 g de citron confit (, en petits morceaux)

Zeste d’un citron bio finement râpé

1 cuillère à café de cardamome en poudre

100 g d’amandes émondées (, en morceaux)

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Préparation de la recette

Mettre les raisins dans une passoire et rincer à l’eau chaude.

Bien égoutter.

Les placer dans un bol et y ajouter le rhum.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Traditionnelle Allemande.
Le Bremer Klaben est un pain de Noël aux fruits secs et aux amandes traditionnel allemand qui est protégé par une Appellation Contrôlée.

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