Name: Rabanada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: toast
Ingredients: 24 tranches de baguette rassie (environ 1½ baguette) (, d'à peu prés 2 cm d'épaisseur); 500 ml de lait entier; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure; 125 à 180 g de sucre; 4 gros œufs (, légèrement battus); Huile végétale ((pour friture)); 125 g de sucre; 1 cuillère à soupe de cannelle moulue; Miel (, ou sirop d'érable (optionnel))

Rabanada

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Facile

Ingrédients

24 tranches de baguette rassie (environ 1½ baguette) (, d'à peu prés 2 cm d'épaisseur)

500 ml de lait entier

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure

125 à 180 g de sucre

4 gros œufs (, légèrement battus)

Huile végétale ((pour friture))

125 g de sucre

1 cuillère à soupe de cannelle moulue

Miel (, ou sirop d'érable (optionnel))

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Tapisser une grande plaque de cuisson avec une double couche de papier absorbant.

Réserver.

Répartir les tranches de pain sur 2 grands plats de cuisson peu profonds, en les disposant en une seule couche.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Traditionnelle Brésilienne.
Le pain perdu brésilien (rabanada) est un dessert ou un goûter composé de pain trempé dans du lait, enduits d'œufs, frit et saupoudré de sucre et cannelle.

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