Name: Imbuljuta tal-Qastan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cacao
Ingredients: 300 g de châtaignes séchées épluchées; 200 g de sucre; 90 g de poudre de cacao; 1 bâton de cannelle; 6 clous de girofle; ½ cuillère à café de mélange d'épices ((cannelle, noix de muscade, clou de girofle, etc)); Ecorce d'une mandarine; 30 g de fécule de maïs ((Maïzena)); 3 cuillères à soupe de crème fraîche ((optionnel))

Imbuljuta tal-Qastan

196 flavors

Facile

Ingrédients

300 g de châtaignes séchées épluchées

200 g de sucre

90 g de poudre de cacao

1 bâton de cannelle

6 clous de girofle

½ cuillère à café de mélange d'épices ((cannelle, noix de muscade, clou de girofle, etc))

Ecorce d'une mandarine

30 g de fécule de maïs ((Maïzena))

3 cuillères à soupe de crème fraîche ((optionnel))

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Préparation de la recette

1Laver et faire tremper les châtaignes pendant au moins 8 heures.

2 Égoutter les châtaignes et les verser dans une casserole.

3 Ajouter un litre d’eau, la cannelle, les clous de girofle, la poudre de cacao, le sucre, le mélange d’épices et l’écorce de la mandarine en morceaux.

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Quelques mots sur cette recette

Recette de Noël Maltaise. L’imbuljuta tal-Qastan est une boisson traditionnelle maltaise au chocolat et marrons servie après la messe de minuit à Noël et à la Saint-Sylvestre.

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agrumes boissons cacao chaud chocolat châtaignes cuisine végétalienne cuisine végétarienne mandarine marrons noël noël végétarien

Publié le 14 décembre 2015 à 22h36, Modifié le 15 décembre 2015 à 10h34

Accord mets et musique

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