Name: Imbuljuta tal-Qastan
Total time: 30 min
Cuisine: cacao
Ingredients: 300 g de châtaignes séchées épluchées; 200 g de sucre; 90 g de poudre de cacao; 1 bâton de cannelle; 6 clous de girofle; ½ cuillère à café de mélange d'épices ((cannelle, noix de muscade, clou de girofle, etc)); Ecorce d'une mandarine; 30 g de fécule de maïs ((Maïzena)); 3 cuillères à soupe de crème fraîche ((optionnel))

Imbuljuta tal-Qastan

196 flavors

Ingrédients

300 g de châtaignes séchées épluchées

200 g de sucre

90 g de poudre de cacao

1 bâton de cannelle

6 clous de girofle

½ cuillère à café de mélange d'épices ((cannelle, noix de muscade, clou de girofle, etc))

Ecorce d'une mandarine

30 g de fécule de maïs ((Maïzena))

3 cuillères à soupe de crème fraîche ((optionnel))

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Préparation de la recette

1Laver et faire tremper les châtaignes pendant au moins 8 heures.

2 Égoutter les châtaignes et les verser dans une casserole.

3 Ajouter un litre d’eau, la cannelle, les clous de girofle, la poudre de cacao, le sucre, le mélange d’épices et l’écorce de la mandarine en morceaux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette de Noël maltaise. L’imbuljuta tal-Qastan est une boisson traditionnelle maltaise au chocolat et marrons servie après la messe de minuit à Noël et à la Saint-Sylvestre.

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Recette ajoutée le 14/12/15 - Mise à jour le 15/12/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Imbuljuta tal-Qastan

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Une musique partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner une recette de gaufres croustillantes et moelleuses au cacao.

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