Recettes de toast
La première machine à toasts est écossaise et date du début du XXème siècle. Depuis, on ne s'en lasse pas, du petit-déjeuner, agrémentés de beurre ou de confiture, jusqu'au dîner, en apéritif ou en buffet, petits, grillés, ronds ou carrés, ils ont tout pour nous plaire. Il faut dire que les toasts ont la particularité d'être festifs, ne dit-on pas porter un toast pour fêter un anniversaire, un mariage ou la nouvelle année ?
Selon l'occasion, Nouvel an ou simple réunion de famille, vous pouvez miser sur le classique avec des toasts au foie gras, au saumon ou aux rillettes de poisson ou bien surprendre vos invités avec des associations originales. Variez les plaisirs avec des toasts au pain aux céréales, aux raisins, au pain d'épices ou aux blinis.
Recettes, techniques et vidéos de toast du Chef
Quelques vidéos de toast du Chef et des Gourmets
Idées de recettes de toast des Gourmets
Toasts de patate douce
Du Bio dans mon Bento - Pas le temps de filer à la boulangerie et plus de pain frais dans le placard, une envie de brunch sain et coloré, un apéro créatif ou un déjeuner sur le pouce, si vous avez de la patate douce vous êtes sauvés. Que ce soit sucrés au petit déjeuner ou salés pour remplacer les bruschetta, à la maison tout le monde raffole des toasts de patate douce
Crème de chorizo
Piratage Culinaire
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Les idées, parfois, nous manquent pour préparer un apéritif. Voici une recette très goûteuse, onctueuse, rapide et facile à préparer : une crème de chorizo, à étaler sur des toasts, façon "dip".
Attention, l'utilisation d'un mixeur est obligatoire. Alors, à vos tabliers !
Blinis maison
Elle mijote quelque chose - Apprenez à faire de délicieux blinis maison avec cette recette facile et rapide à réaliser. Vous n’achèterez plus jamais de blinis du commerce !
Toasts au chèvre frais et poitrine fumée
auxdelicesdemanue - Ces toasts au chèvre sont vendus dans certaines grandes surfaces, mais à des pris élevés, alors qu'il est tout simple de les préparer soi-même pour un coût bien moins cher.
Quelques idées d'apéritifs pour les fêtes de noël
L'entracte gourmand - Voici quelques idées pour un buffet festif, gourmand, facile et rapide à réaliser, qui fera son effet sur la table lorsque les invités arriveront pour le réveillon.
Toasts de pain perdu au foie gras, pomme et spéculoos
Ma cuisine au fil de mes idées - Voilà une recette simple et rapide à réaliser quand on a pas beaucoup de temps pour préparer un repas festif comme le réveillon ! De plus la combinaison foie gras, pommes et spéculoos ne risque pas de décevoir c'est une valeur sûre.
Canapés au foie gras, œuf de caille et chips de magret de canard fumé
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ces canapés sont parfaits pour les fêtes de fin d’année. Vos convives vont apprécier la présentation de ces canapés au foie gras.
Toasts confit d'ail et oignon déglacé au cassis, boudin blanc
Par amour des bonnes choses - Des toasts au confit d’ail et oignon déglacé au cassis sur lesquels vient se déposer une tranche de boudin blanc à l’ail noir de Billom, une véritable explosion de saveurs en bouche. Une recette idéale pour un apéritif de Noël, en toute simplicité. Vous pouvez préparer le confit plusieurs jours à l’avance.
Tapas de crevettes et de tapenade
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle idée de tapas : des toasts de crevettes et de tapenade. L'association crevette et tapenade peut à priori surprendre, mais ça marche super bien et surtout ces toasts sont hyper faciles à réaliser !
Toasts de saumon fumé, sauce à l’aneth
My Parisian Kitchen - Très festif et facile à préparer : des blinis (ou du pain de mie toasté), une délicieuse sauce douce à la moutarde aux condiments Savora et à l’aneth, un peu comme la sauce suédoise qui accompagne le saumon gravlax, et du saumon ou de la truite fumée.
Foie gras poêlé au sirop de vinaigre balsamique
emma.cuisine - Voici une entrée très simple à réaliser qui sera appréciée pour les Fêtes de fin d'année, à Noël ou pour le Réveillon de Nouvel An. Le foie gras est tout simplement poêlé dans un sirop de vinaigre balsamique. J'ai accompagné le foie gras poêlé d'une salade verte, tomates et de quelques tranches de pain d'épices. Simple et rapide!.
Pain d'épices
Jackie - Envie de Pain d'épices pour les fêtes ? Découvrez cette recette de noël et donnez votre avis en commentaire !
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Toasts sésame, saumon tataki, houmous
Cooking and Bon Appetit - Qui dit fêtes de fin d’année, dit farandole de petits fours pour ravir familles et amis. Un toast parfait et épicé surmonté d'un saumon cuit façon tataki et d'une touche de sésame grillé : on en redemande !
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