Recettes de toast

Plateaux de toasts
Les toasts ou canapés sont parmi les amuse-bouches les plus simples et les plus appréciés. Photo par Ina ♥ New York ♥ New York ♥.

La première machine à toasts est écossaise et date du début du XXème siècle. Depuis, on ne s'en lasse pas, du petit-déjeuner, agrémentés de beurre ou de confiture, jusqu'au dîner, en apéritif ou en buffet, petits, grillés, ronds ou carrés, ils ont tout pour nous plaire. Il faut dire que les toasts ont la particularité d'être festifs, ne dit-on pas porter un toast pour fêter un anniversaire, un mariage ou la nouvelle année ?

Selon l'occasion, Nouvel an ou simple réunion de famille, vous pouvez miser sur le classique avec des toasts au foie gras, au saumon ou aux rillettes de poisson ou bien surprendre vos invités avec des associations originales. Variez les plaisirs avec des toasts au pain aux céréales, aux raisins, au pain d'épices ou aux blinis.

Recettes, techniques et vidéos de toast du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Rillettes de canard
Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

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Quelques vidéos de toast du Chef et des Gourmets

Burger de foie gras sucré-salé

Chef Simon  -  Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Rillettes de canard
Rillettes de canard

Chef Simon Préparez des rillettes de canard à votre goût.

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Idées de recettes de toast des Gourmets

Toasts de duo de betteraves au saumon fumé à la mousse de raifort
Toasts de duo de betteraves au saumon fumé à la mousse de raifort

Une French girl cuisine  -  Un plat de fête, pour changer des toasts au saumon classique et égayer les tables de fin d'années.

Pain grillé au fromage de brebis et confiture de cerise noire
Pain grillé au fromage de brebis et confiture de cerise noire

une aiguille dans l potage  -  Une spécialité basque. A déguster comme tapas à l'apéritif ou en fin de repas. Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L'ensemble n'est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.

Bruschette au pâté d'artichauts et fromage
Bruschette au pâté d'artichauts et fromage

Miechambo Cuisine  -  Une délicieuse bruschette tartinée avec un reste d'antipasto à l'artichaut......une petite merveille pour un repas du soir vite fait et savoureux.

Toast de pain suédois guacamole miettes de crabe et oignons frits
Toast de pain suédois guacamole miettes de crabe et oignons frits

Recettes au companion ou pas  -  Un toast de pain suédois pour un repas léger, rapide et facile à réaliser

Pains au lait toastés et crème à l'échalote à la truite fumée
Pains au lait toastés et crème à l'échalote à la truite fumée

Petit Bec Gourmand  -  Je vous propose aujourd'hui une recette anti-gaspillage, ou plutôt que faire avec des reste de pains au lait, eh bien j'ai la solution. Je les toaste légèrement sous le grill du four et je les tartine d'une crème fouettée aux échalotes, ciboulette, baies roses et truite fumée. Une recette fraîcheur qui nous ramène un peu en ces soirs d'été, où les apéros duraient longtemps.

Avocado toast
Avocado toast

CUISINE EN FOLIE  -  Une tartine healthy et gourmande !

Tartine de patate douce au grille pain
Tartine de patate douce au grille pain

Nutrition santé beauté  -  Vous ne voulez pas de pain, mais avoir des toasts ? La tartine de patate douce est idéale.

Rougail pistache
Rougail pistache

une aiguille dans l potage  -  Un indispensable de la cuisine créole, à base de ... cacahuètes!

Grilled cheese sandwich
Grilled cheese sandwich

In the mood for food  -  Essayez cette recette de raclette et donnez votre avis en commentaire !

Avocado toast
Avocado toast

Marie Bolton  -  Avocado toast

Toasts de sarrasin au romarin, tomme de brebis et myrtilles sauvages
Toasts de sarrasin au romarin, tomme de brebis et myrtilles sauvages

In the mood for food  -  Vous cherchez une recette de toasts de sarrasin au romarin, tomme de brebis et myrtilles sauvages ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Toast saumon mascarpone
Toast saumon mascarpone

Temps Gourmand  -  Une recette de toasts au saumon fumé et mascarpone pour toutes les occasions avec le saumon fumé artisanal de la Maison Matthieu. Retrouvez une délicieuse recette facile et très gourmande qui peut être servie pour Noël, pour un apéro improvisé et bien d’autres occasions.

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Rillettes de maquereaux a la ciboulette
Rillettes de maquereaux a la ciboulette

Mes inspirations culinaires  -  Des rillettes de maquereaux a la ciboulette prêt en moins de 10 minutes une recette facile et surtout rapide si vous n'utilisez pas du maquereau frais. Oignons rouge, ciboulette, olive vertes et fromage frais des ingrédients a portée de main.

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Portons un toast !
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