En rouge et noir
J'irai plus haut que ces montagnes de douceurs.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de bonbons au chocolat : Quiche à la tomate, Pizza catalane aux poivrons, aubergines, anchois et olives noires, Pizza tomates aubergine, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Pizza catalane aux poivrons, aubergines, anchois et olives noires
- Recette traditionnelle catalane à servir à l'apéro ou en accompagnement.
Quiche à la tomate
- Elle est parfaite pour un dîner avec une salade, mais personnellement j'aime la manger froide le lendemain.
Tartare de tomates, d'olives noires et de basilic
- Voici une recette simple pour un repas simple : un tartare de tomates, d'olives noires et de basilic...simple, mais efficace et rafraîchissante !
Red velvet pancakes
- Cette idée vient du gâteau classique américain, le "red velvet cake". C'est tellement un classique, qu'il a son propre article sur Wikipédia. Et puis, il y a eu la mode des déclinaisons : le red velvet cupcake, par exemple. Alors, pourquoi ne pas se lancer dans l'adaptation pour le pancake ?
Coccinelle 3d
- Mini tuto pour un gâteau chocolat caramel beurre salé.
Tartines à la salade crétoise
- Tartines à la salade crétoise pleines de saveurs d'été et fraîches. Tranches de pain, tomates, feta, câpres, olives, huile d'olive, herbes fines.Le coeur choko-griotte
Ce gâteau est composé d'une compotée de griotte, d'un crémeux au Kirsch, d'une mousse au chocolat, d'une dacquoise au cacao et d'un glaçage miroir rouge. La recette est en vidéo pour une Saint-Valentin gourmande.Bientôt dans votre cuisine ?
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pratique
Proportions et grammages des légumes
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
recettes
L'olive noire, la petite reine de la Méditerranée
Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
technique
Aubergines frites aux épices
Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.
recette
Pizza catalane aux poivrons, aubergines, anchois et olives noires
Recette traditionnelle catalane à servir à l'apéro ou en accompagnement.
En ce moment
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
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A propos de Chef Simon
