Recettes de bonbons au chocolat
Chocolat, vous avez dit chocolat ? C'est déjà suffisament difficile de s'en passer dans l'année alors quand arrive Pâques ou Noël, c'est tout simplement impossible d'y renoncer ! Les bonbons au chocolat aux pieds du sapin, c'est un rituel bien ancré dans le coeur des gourmands, petits et grands. Et si cette année, ils étaient faits maison ? De quoi encore plus les apprécier au moment du grignotage.
Avec un peu de patience, beaucoup de techniques et les conseils du Chef pour apprendre à mouler et à fourrer les bonbons au chocolat, vous devriez pouvoir vous amuser très vite avec les nombreuses déclinaisons existantes. Au caramel, au praliné ou avec de la guimauve...Vous avez déjà enfilé votre tablier ?
Idées de recettes de bonbons au chocolat des Gourmets
Le bonbon au chocolat au lait praliné
Karine Cuisine - La recette est un peu technique, j'avoue que travailler le chocolat n'est vraiment pas simple mais quand on pense à la délicieuse dégustation qui va suivre, ça vaut le coup de réaliser ces délicieux bonbons de chocolat au lait à déguster pendant les fêtes de fin d'années.
Les pralinés aux noix
Manon - Recette de bonbons chocolats au praliné aux noix d'après une recette de Gilles Cresno trouvée dans le magazine "Fou de pâtisserie". Ces chocolats peuvent être soit enrobés soit moulés mais dans un cas comme dans l'autre ils vous feront fondre de plaisir.
Confit d'orange
Atelier de Brigitte - Le confit d'orange servira a l'élaboration de vos desserts de Noël. Vous pourrez aussi vous en servir pour garnir de bons petits chocolats.
Mendiants de noël
Amandise - Voici une jolie idée pour réaliser des cadeaux gourmands : les mendiants de Noël. A la base, on trouve 4 fruits secs dans les mendiants mais ici vous ne trouverez que des noisettes entières et concassées ainsi que des raisins secs. Ils seront vraiment faciles à réaliser, en un tour de main. Vous pouvez-même pâtisser à 4 mains avec votre enfant.
Petit coeur chocolat cacahuètes
jolivet - Hummm qui peut résister à mes petits coeurs tout blonds au chocolat Dulcey et cacahuètes ?
Rochers pralinés
Manon - Recette de rochers au praliné, idéale pour Pâques ou Noël. Attention à l'addiction !
Rochers pralinés croustillants
Turbigo Gourmandises - des rochers croustillants au chocolat et au praliné noisette
Bonbons au chocolat, praliné croustillant
Dur à cuire ! - Après le praliné noisette maison, des bonbons au chocolat fourrés de ce praliné ! simple, rapide et délicieux !
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Bonbons au chocolat noir et pralines roses
Comme une envie de - Pour ces chocolats, j'ai donc réalisé une ganache chocolat noir à laquelle j'ai ajouté des pralines roses finement mixées.
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