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Tapenade noire aux anchois
Tapenade noire aux anchois

Tapenade noire

Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
200 g d’olives noires dénoyautées
5 filets d’anchois à l’huile
1 gousse d’ail dégermée, pelée et râpée
2 c à c de câpres
3 c à s d’huile d’olive (45 ml)
Poivre
Un filet de jus de citron (facultatif)
Facultatif: 5 feuilles de basilic
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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

La Provence s'invite à l'apéro ! Une recette ensoleillée, un classique de la cuisine provençale qui trouve ses origines à Marseille : la tapenade aux olives noires et aux anchois.

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Recette ajoutée le 22/08/16  - Mise à jour le 22/05/24 .

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A écouter en préparant Tapenade noire

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Une recette dans...

L'huile d'olive, une huile à double effet
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