La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives, des câpres (tapena en occitan, d'où son nom), des filets d'anchois mais également des gousses d'ail.
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Une musique partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner une recette de feuilletés sapin et bonhomme de neige à la tapenade de poivrons et noix.
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