Toast de saumon fumé, crème à l'échalotte et grenade : un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur

Toast de saumon fumé, crème à l'échalotte et grenade

Name: Toast de saumon fumé, crème à l'échalotte et grenade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: saumon fumé
Ingredients: 100g de crème fraiche épaisse; 1 échalote; 1 citron; 150g de saumon fumé Maison Matthieu; 1 jolie grenade (le fruit hein); Fleur de sel et poivre

Maison Matthieu

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

2 personnes

100 g de crème fraiche épaisse

1 échalote

1 citron

150 g de saumon fumé Maison Matthieu

1 jolie grenade (le fruit hein)

Fleur de sel et poivre

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Préparation de la recette

1Déposez une généreuse cuillère à soupe de crème épaisse dans un bol et ajoutez y votre échalote hachée finement.

2Incorporez le jus d'un demi citron pressé, une pincée de fleur de sel et du poivre au goût à ce mélange et remuez bien.

3Découpez votre saumon fumé Maison Matthieu en fines tranches (ou prenez le déjà tranché !).

4Coupez votre grenade en deux pour en extraire les graines.

5Dressez sur une assiette votre saumon fumé en tranches, déposez une fine couche de crème à l'échalote au dessus et parsemez l'ensemble de graines de grenade puis relever l'ensemble.

6Il ne vous reste à prendre un bout de pain, une tranche de saumon et vous régaler !

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Le toast de saumon fumé Maison Matthieu, crème à l’échalote et grenade est un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. La crème onctueuse rehausse le goût du saumon, tandis que les grains de grenade apportent une touche sucrée et acidulée. Une explosion de saveurs en bouche !

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Publié le 23 septembre 2024 à 19h50, Modifié le 25 octobre 2024 à 17h53

Accord mets et musique

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temps de réalisation : 20 minutes