Pâtes à la truffe de Big Mamma
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- Préparation : 15'
- Cuisson : 25'
- Facile
- Pour 4 personnes.
Pâtes à la truffe de Big Mamma pâtes pasta cuisine italienne pâtes à la truffe truffe noire truffes truffes fraîches noël noël végétarien mascarpone échalotes champignon de Paris
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Pâtes à la truffe de Big Mamma 400 g de tagliatelles ou d'autres pâtes longues - 70 g de parmesan - 20 g de beurre - 2 cuillère (s à soupe d'huile de truffe) - 1/2 échalote 1 truffe de 20 g - 200 g de champignons de paris - 3 cl de vin blanc - 80 g de mascarpone
Préparation de la recette (extrait)
- Emincer les champignons et l'échalote.
- Faire fondre le beurre avec 2 cuil.
- à soupe d’huile de truffe dans une sauteuse.
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
Une délicieuse assiette festive de pâtes à la truffe noire, selon la recette de Big Mama
Accords
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