Name: Recettes de Big Mamma
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Big Mamma
Ingredients: 230 g de beurre; 20 g de poudre d’amande; 5 œufs; 4 blancs d'œufs; 150 g de farine; 1 cc de gélatine (2-3 g) ou 1 feuille; 4 citrons (dont 2 non traités); 230 g de sucre en poudre; 70 g de sucre glace; 1/2 c de sel

Toutes les recettes de Big Mamma des Gourmets

Des idées de recettes de Big Mamma pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte au citron meringuée XXL de Big Mamma

Mariatotal

Surmontée d'un gigantesque dôme de meringue, cette tarte au citron, créée par les chefs des restaurants du groupe Big Mamma, est tout bonnement irrésistible ! On ne le dira jamais assez, pensez à congeler vos blancs d'œufs pour en avoir toujours sous la main.