Polenta croustillante aux champignons

Polenta croustillante aux champignons
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Polenta croustillante aux champignons 2 portions polenta à cuisson rapide - 1 gousse ail - quelques têtes persil frais (ou surgelé) - 200 g pleurotes - 4 c. à soupe huile d'olive - 1 pincée sel et poivre - 50 g mâche

Préparation de la recette (extrait)

  • Commencez par cuire cotre polenta.
  • Comptez une dose de polenta pour 4 doses d’eau.
  • POur bien me repérer j’utilise d’abord mon verre pour « mesurer » ma dose de polenta (on dirait une camée de la polenta qui parle de ses doses quotidiennes, tout va biiiien) et mesure patiemment 4 doses d’eau.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

La polenta est délicieuse cuisinée à la poêle, encore plus avec quelques pleurotes avec un peu d'ail et de persil. Un plat facile à rendre festif.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Étoiles de polenta au comté.

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