Un régal avec les premiers champignons de l'automne, j'ai nommé les Cèpes ! Une recette classique, des filets de veau et une délicieuse sauce à la crème et au Porto qui arrose avec gourmandise de la Polenta. Une recette simple mais riche en saveurs d'automne.
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Une musique partagée par Carmen pour accompagner une recette de pintade farcie au riz sauvage, amandes et pistaches.
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