Filet mignon à l'ail noir et polenta aux cèpes

Envie de cuisiner un filet mignon autrement ? Laissez-vous tenter par cette version aux oignons, endives et notes d’orange. Une recette savoureuse où la tendreté de la viande s’accorde à merveille avec la légère amertume des endives et la fraîcheur acidulée des agrumes.

Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat équilibré et parfumé se marie parfaitement avec des pâtes fraîches ou un riz moelleux. Un mariage de saveurs subtil et élégant, pour une touche de soleil dans votre assiette !

Voici un plat raffiné qui célèbre le printemps avec élégance. Le filet de veau, tendre et savoureux, se marie parfaitement aux asperges fraîches. Les morilles apportent une touche de luxe et de profondeur à cette recette. Une recette idéale pour un repas de fête ou une occasion spéciale à partager en famille ou entre amis.

Un accompagnement sophistiqué mais très simple à préparer : des galettes de polenta au thym et petits légumes (tomates et courgettes) qui suront séduire les papilles de vos invités.