1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pigeon en ballotin d'endive au lard et aux cèpes
Pigeon en ballotin d'endive au lard et aux cèpes pour les fêtes
Pigeon en ballotin d'endive au lard et aux cèpes pour les fêtes

Pigeon en ballotin d'endive au lard et aux cèpes

Facile
Préparation : 25 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La présentation du pigeon en ballotin est particulièrement classe pour les fêtes. Il s'agit d'une viande qui s'accommode particulièrement bien avec des saveurs ayant une grande puissance aromatique comme les cèpes mais les chanterelles auraient elles aussi toute leur place dans cette délicieuse recette.

Voir la recette
Recette ajoutée le 30/11/13  - Mise à jour le 01/11/24 .

Une recette dans...

D'autres recettes du même Gourmet

épicétout partage également ces recettes.

Chartreuse de pigeon au foie gras, jus truffé
2
Coquelets de Bresse aux cèpes
Volaille de Bresse au vin

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1