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Chanterelles ou girolles un choix de recettes au top !

Chanterelles dans un plateau

Il existe plusieurs espèces de chanterelles notamment la chanterelle en tube.

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Idées de repas, menus et recettes de chanterelles des Gourmets

Tendrons de veau au vin jaune et chanterelles
Champignons poêlés à la cannelle
Poêlée de chanterelles
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Risotto aux chanterelles et au pecorino
Chevreuil aux chanterelles
Poêlée de courge, pomme de terre et champignons
Risotto crémeux aux chanterelles parfumé à l’huile de truffes blanches
Omelette à l'oeuf d'oie, ventrèche, chanterelles, piment doux basque
Spaghetti aux chanterelles et au cognac
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Soufflé aux chanterelles jambon cru et parmesan en mini cocotte
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Pâté végétal aux lentilles et champignons 

Meilleures recettes de chanterelles

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...
Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...

Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !

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