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Chanterelles ou girolles un choix de recettes au top !

Chanterelles dans un plateau

Il existe plusieurs espèces de chanterelles notamment la chanterelle en tube.

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Meilleures recettes de chanterelles des Gourmets

Des idées de recettes de chanterelles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tendrons de veau au vin jaune et chanterelles
Omelette à l'oeuf d'oie, ventrèche, chanterelles, piment doux basque
Champignons poêlés à la cannelle
Poêlée de chanterelles
1
Risotto aux chanterelles et au pecorino
Chevreuil aux chanterelles
Poêlée de courge, pomme de terre et champignons
Risotto crémeux aux chanterelles parfumé à l’huile de truffes blanches

Dernières recettes de chanterelles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chanterelles qui changent !

Soufflé aux chanterelles jambon cru et parmesan en mini cocotte
1
Magrets de canard sauce au miel et balsamique
Pintade rôtie, pommes et champignons, pommes de terre sautées à la graisse de canard
1
Risotto de Saints Jacques et chanterelles
Gnocchi de polenta, chanterelles et tomates cerises confites poêlées, sur crème d'épinard
Filet mignon et chanterelles grises
Demi-homard sur risotto aux chanterelles
Croute aux champignons

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Pâté végétal aux lentilles et champignons 

Meilleures recettes de chanterelles

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...
Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...

Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !

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