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Risotto crémeux aux champignons chanterelles parfumé à l’huile de truffes blanches
Risotto crémeux aux champignons chanterelles parfumé à l’huile de truffes blanches

Risotto crémeux aux chanterelles parfumé à l’huile de truffes blanches

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour sublimer le goût du champignon, j’ai simplement ajouté en fin de cuisson une petit goute d’huile de truffes blanches. Mais cette touche finale, un tantinet luxueuse, peut être facultative ! Ne vous empressez donc pas d’aller acquérir une bouteille d’huile de truffes uniquement pour cette recette.

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Recette ajoutée le 28/03/13  -  Mise à jour le  07/09/23 .

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