Cèpes panés au panko : un accompagnement original

Cèpes panés au panko

Name: Cèpes panés au panko
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cèpes
Ingredients: 1 gros œuf battu; 2 beaux cèpes d’environ 100 g chacun; chapelure : j’utilise du panko (chapelure japonaise) qui plus grosse; huile de pépins de raisin; sel

The Happy Cooking Friends

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 gros œuf battu

2 beaux cèpes d’environ 100 g chacun

chapelure : j’utilise du panko (chapelure japonaise) qui plus grosse

huile de pépins de raisin

sel

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Après un tour au marché de Vintimille, me voilà revenu avec 2 magnifiques cèpes que le vendeur avait pris le soin de fendre sous mes yeux afin de s’assurer qu’ils ne renfermaient pas de vers. Habituellement, je prépare les cèpes en brunoise sautés dans un peu d’huile et du sel mais cette fois-ci, j’ai décidé de les accommoder panés. Une délicieuse idée d'accompagnement qui saura combler vos convives.

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Publié le 29 novembre 2013 à 09h26, Modifié le 28 octobre 2024 à 09h31

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cèpes panés au panko

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