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Poêlée de courge, pomme de terre et champignons chanterelles
Poêlée de courge, pomme de terre et champignons chanterelles

Poêlée de courge, pomme de terre et champignons

Déliacious Déliacious
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
300 g chanterelles
quelques branches persil
1 pincée sel et poivre
1/2 potimarron (petit)
2 carottes
2 pommes de terre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencez par cuire votre potimarron.
2 Pour se faire, découpez le sans retirer la peau et mettez le à cuire à la vapeur pendant 10-15 minutes : plantez dedans un couteau pour savoir si c’est tendre et ferme à la fois(un peu comme Georges le yéti!).
3 Ajoutez à mi cuisson la carotte détaillée en lamelles.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

L'automne est la saison parfaite pour faire une poêlée de chanterelles, de courge et de pomme de terre ! Les saveurs du potimarron se marient parfaitement bien avec celles des champignons et des carottes. Une association que l'on verrait bien aussi sous forme de gratin.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 15/04/18  - Mise à jour le 12/06/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poêlée de courge, pomme de terre et champignons

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On se fait plaisir avec Midnight Oil - Beds Are Burning

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Champignons droit devant !
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