Purée de potimarron à la noisette

Purée de potimarron à la noisette
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Purée de potimarron à la noisette 1 petit potimarron (soit 500 g environ) - 100 ml crème de noisettes - 1 poignée de noisettes - sel et poivre - 1 c. à soupe bouillon de légumes (voir notes)

Préparation de la recette (extrait)

  • Prenez de préférence un potimarron bio, vous pourrez manger la peau sans vous poser de question!Coupez le potimarron en deux, et retirez les pépins.
  • Si votre potimarron est bio, retirez la peau.
  • Sinon, coupez directement le potimarron en morceaux et mettez-le dans une casserole.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Toute simple et pourtant si douce, cette recette de purée de potimarron à la crème de noisette ne vous laissera pas de marbre ! La texture est bien lisse et agréable, et on sent qu’il y a une belle harmonie entre les noisettes et le potimarron.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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La purée de légumes est idéale pour accompagner plats de viandes et de poissons.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Aligot.

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