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Velouté butternut, coco, orange
Velouté butternut, coco, orange

Velouté butternut, coco, orange

Déliacious Déliacious

Ingrédients

1/2 courge butternut
2 carottes
1/2 brique crème de coco
jus 1/2 orange
Zeste 1/2 orange ((avec une râpe américaine pour la finesse))
1 pincée coriandre, cumin et curcuma
QS sel et poivre
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Préparation de la recette

1Epluchez la courge butternut et coupez-la en morceaux assez gros.
2Lavez bien vos carottes ; par souci d’économie et de volonté de faire le moins de déchets possible, je laisse la peau de mes carottes! 🙂 Coupez en fine rondelles pour faciliter la cuisson.
3Mettez les à cuire avec de l’eau jusqu’à niveau des légumes.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Pour changer un peu, on mélange les saveurs de a courge butternut, avec de la noix de coco et de l'orange!

Voir la recette
butternut courge hiver légumes noix de coco orange potage soupe vegan velouté
Recette ajoutée le 10/04/18  - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté butternut, coco, orange

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Une musique partagée par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! pour accompagner une recette de crumble butternut et pomme.

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