Potimarron rôti et crumble de noisette – sans gluten

Potimarron rôti et crumble de noisette

Name: Potimarron rôti et crumble de noisette
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: potimarron
Ingredients: 1 potimarron de 1 kg; 2 gousses d'ail hachées; 3 cuillère (s à soupe d'huile d'olive); 2 cuillère (s à soupe de sirop d'érable); 1 cuillère (s à café de cannelle); 1 cuillère (s à café de gingembre en poudre); noix de muscade; sel (poivre); Pour le crumble de noisettes; 40 g de noisettes; 40 g de noix du brésil; 40 g d'amandes; 60 g de beurre demi-sel fondu; 60 g de poudre de noisettes; 60 g de farine de riz

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 potimarron de 1 kg

2 gousses d'ail hachées

3 cuillère (s à soupe d'huile d'olive)

2 cuillère (s à soupe de sirop d'érable)

1 cuillère (s à café de cannelle)

1 cuillère (s à café de gingembre en poudre)

noix de muscade

sel (poivre)

Pour le crumble de noisettes

40 g de noisettes

40 g de noix du brésil

40 g d'amandes

60 g de beurre demi-sel fondu

60 g de poudre de noisettes

60 g de farine de riz

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.

2 Laver le potimarron, en retirer les graines et le couper en morceaux dans un saladier.

3 Y ajouter les gousses d’ail hachées, l’huile d’olive, le sirop d’érable, les épices ; saler et poivrer.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

sans gluten

Voir la recette

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Recette ajoutée le 22/11/16 - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Potimarron rôti et crumble de noisette

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Une musique partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner une recette de gaufres de potimarron au cheddar, purée d’avocat et saumon fumé.

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