Name: Cake potimarron rôti comté et graines
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 240 g de potimarron; 180 g de farine; 150 g de comté râpé; 3 oeufs; 12 cl de lait entier; 9 cl de crème liquide; 5 cl d'huile d'olive; 5 cl d'huile neutre; 1 sachet de levure chimique; 3 cuil à soupe de graines; Sel,poivre

Cake potimarron rôti comté et graines

Popotte

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

240 g de potimarron

180 g de farine

150 g de comté râpé

3 oeufs

12 cl de lait entier

9 cl de crème liquide

5 cl d'huile d'olive

5 cl d'huile neutre

1 sachet de levure chimique

3 cuil à soupe de graines

Sel,poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Moelleux, doré, légèrement sucré… ce cake a tout pour plaire. Le potimarron rôti y révèle ses notes chaudes et veloutées, magnifiquement équilibrées par la saveur fruitée du comté. Quelques graines viennent apporter la touche finale : un croquant délicat qui contraste avec la tendresse de la mie.

À déguster tiède ou froid, il s’adapte à toutes les occasions : apéritif dînatoire, déjeuner sur le pouce ou pique-nique gourmand.
Un conseil toutefois : n’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement. Une pincée de sel supplémentaire ou une touche d’épice, muscade, cumin ou piment d’Espelette, sublimera encore davantage ses saveurs hivernales.

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Publié le 9 mars 2025 à 16h51, Modifié le 10 novembre 2025 à 15h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cake potimarron rôti comté et graines

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Pendant que ça cuit on peut se faire un petit concert ARTE - Tinariwen - live at Nuits de Fourvière 2025

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