Si vos recettes m'étaient Comté...

Le Comté révèle ses arômes fruités dans de nombreuses préparations culinaires.

Originaire du Massif du Jura, le comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Apprécié pour ses arômes puissants, c'est un incontournable des plateaux de fromage qui agrémente également de nombreuses recettes gourmandes.

Le comté fait des merveilles dans un gratin réconfortant, des légumes farcis, une omelette, un soufflé ou encore une quiche veggie. La sauce au comté quant à elle saura sublimer un plat de pâtes et des escalopes de poulet.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Hamburgers de courgettes

Chef Simon

Au jambon cru.

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

Chef Simon

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

Recettes des Gourmets

Tartines avocat, oeuf sur le plat épicé

La Faim Est Proche

Je vous propose de réaliser aujourd'hui des avocado toasts végétarien, à IG bas et à déguster à toute heure de la journée même au petit déjeuner si vous le souhaitez.

Bouchées apéritives au comté et aux tomates séchées

Piratage Culinaire

L'été approche à grands pas, le moment propice à la convivialité et donc aux apéros gourmands. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des bouchées apéritives au Comté et aux tomates séchées...simple, rapide, efficace et tellement bon !

Morteau estivale en saveur de comté

jehan

Quand il fait chaud, on aime manger plus léger. On ne pense évidemment jamais à la saucisse de Morteau dans ce cas, ni au Comté, ni au Jura. Et pourtant… Lors d’une journée bien ensoleillée (pas caniculaire non plus), j’ai eu envie de me faire ce petit défi qu’est la cuisine de la célèbre saucisse en version plus estivale.

Cake au jambon et comté râpé

Bistro de Jenna

Servez ce cake salé au jambon et comté râpé en entrée avec une salade verte ou pourquoi pas à l’apéritif coupé en petits cubes, c'est fort sympathique. Il sera également apprécié pour un pique-nique.

Poulet façon Mme Gaston Gérard

Flo/Au Fil du Thym

Je vous propose la recette du poulet Mme Gaston Gérard, une recette dijonnaise de poulet à la crème, comté, thym et paprika. Une recette comfort food qui séduira petits et grands !

Mille feuille pommes poires et comté

TheCrazyOven

Quand le fromage se transforme en dessert ou le dessert en fromage. Voici une belle recette de mille feuille sucré salé aux pommes. poires et Comté. Vous pouvez faire vos tuiles avec du parmesan râpé pour un goût moins corsé.

Salade de céleri aux noix et comté

kilometre-0

Avec le céleri tout nouveau qui arrive sur les marchés, ça donne envie de faire une belle salade. Choisissez des feuilles toutes tendres. Et si vous ne connaissez pas, tentez, ça en vaut la peine ! Une recette légère et savoureuse.

Crousti-moelleux aux lardons et comté

Delizioso

J’ai testé cette recette à l’occasion d’un apéritif et ce fut vraiment une belle réussite. Tout le monde a adoré ! N’hésitez pas à varier les garnitures suivant vos goûts (chorizo, poivrons…) mais conservez la proportion farine, fromage râpé, oeuf, lait.

Une sélection de recettes créée le 10/09/13 - Mise à jour le 22/11/22 .