Originaire du Massif du Jura, le comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Apprécié pour ses arômes puissants, c'est un incontournable des plateaux de fromage qui agrémente également de nombreuses recettes gourmandes.
Le comté fait des merveilles dans un gratin réconfortant, des légumes farcis, une omelette, un soufflé ou encore une quiche veggie. La sauce au comté quant à elle saura sublimer un plat de pâtes et des escalopes de poulet.
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !
Du camembert à la mimolette en passant par le Reblochon, la France est le pays du fromage.
Un fromage frais italien au goût délicat qui s'emploie aussi bien dans des recettes salées que sucrées.
Des saveurs douces et fruitées qui subliment cakes, fougasses et sablés salés.
Qu'il soit sucré ou salé, l'important est que votre soufflé ne retombe pas.
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