Poêlée de pommes de terre au saucisson à l'ail, chorizo, champignons et ail noir

Voici une version revisitée de la salade piémontaise, préparée avec du poulet fumé à la place des traditionnels dés de jambon. Une idée parfaite pour recycler les restes tout en se régalant.

Facile à préparer et complète, cette salade est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide à deux. Une variante pleine de goût à adopter sans hésiter.

Quel plaisir de faire son beurre soi-même et de pouvoir l'aromatiser avec ce que l'on aime. Ici l'ail noir parfume délicatement ce beurre mais vous pouvez très bien le remplacer par de l'ail ordinaire si vous préférez.

Cette tourte généreuse et réconfortante est parfaite pour un repas convivial avec une simple salade verte, mais tout aussi à sa place en entrée lors d’un dîner festif. Elle offre un joli effet à table pour un budget très raisonnable.

Et si vous souhaitez lui donner une touche plus raffinée, n’hésitez pas à varier les champignons : quelques cèpes séchés puis réhydratés, ou d’autres variétés plus parfumées, apporteront une dimension encore plus élégante à cette tourte déjà savoureuse.