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Rôti de veau flambé au whisky et champignons du moment
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Rôti de veau flambé au whisky et champignons

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie de sublimer un rôti de veau ? Cette version flambée au whisky et accompagnée de champignons de saison est idéale pour un repas chaleureux et raffiné. Le flambage au whisky apporte une profondeur aromatique à la sauce, sans alourdir le plat, tandis que la viande mijote lentement pour devenir fondante et juteuse.

Les champignons du moment — girolles, pleurotes, champignons de Paris ou cèpes — viennent enrichir la sauce avec leur parfum boisé.

Servez ce rôti en tranches épaisses, accompagné de pommes de terre grenailles, d’un écrasé de patate douce ou d’un gratin de légumes. Un plat généreux, élégant et convivial, parfait pour un déjeuner en famille ou une table dominicale.

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Publié le 12 mai 2025 à 15h53

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