Une belle découverte que cette recette. Elle met en valeur le céleri, légume peu cuisiné parce que méconnu tout simplement. Et une bonne poêlée de champignons mis en valeur avec un touche d'estragon, de quoi réveiller les papilles gustatives.
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Et pendant la préparation de ces steaks de chou-fleur, on prête l'oreille à une excellente Guitar Battle celle de Steve Vai vs Ralph Macchio
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