Salade de rhubarbe, céleri-rave rôtis et mâche

Salade de rhubarbe et céleri-rave rôtis

Name: Salade de rhubarbe et céleri-rave rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 47 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: rhubarbe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Serial_Baker

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 27 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

J'aime bien les recettes de salade de légumes rôtis. Ici j'ai associé rhubarbe et céleri-rave, qui prend un goût un peu sucré lorsqu'il est rôti au four. J'ai assaisonné avec une sauce à base d'ail et de thym. Une très bonne salade dont tous les éléments peuvent se préparer à l'avance.

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Recette ajoutée le 22/04/22 - Mise à jour le 08/09/22 .

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Il s'agit de filets de saumon cuit au four, avec des tronçons de rhubarbe au vinaigre balsamique. La rhubarbe ainsi rôtie est acidulée, et se marie bien avec le saumon. J'y ai ajouté des oignons verts, également cuits au four, qui apporte une touche un peu sucrée qui équilibre le plat Une façon originale de manger la rhubarbe en salé.