Salade de rhubarbe, céleri-rave rôtis et mâche

Salade de rhubarbe et céleri-rave rôtis

Name: Salade de rhubarbe et céleri-rave rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 47 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: rhubarbe
Ingredients: 4 poignées de mâche (ou autre salade); 2 petites tiges de rhubarbe; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1/4 de céleri-rave; huile d'olive; Pour la sauce :; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 1 pétale de tomate séchée; 1 grosse pincée de thym séché

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Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 27 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 poignées de mâche (ou autre salade)

2 petites tiges de rhubarbe

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1/4 de céleri-rave

huile d'olive

Pour la sauce :

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de vinaigre de cidre

1 pétale de tomate séchée

1 grosse pincée de thym séché

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

J'aime bien les recettes de salade de légumes rôtis. Ici j'ai associé rhubarbe et céleri-rave, qui prend un goût un peu sucré lorsqu'il est rôti au four. J'ai assaisonné avec une sauce à base d'ail et de thym. Une très bonne salade dont tous les éléments peuvent se préparer à l'avance.

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céleri-rave légumes rôtis rhubarbe salade

Recette ajoutée le 22/04/22 - Mise à jour le 03/09/24 .